Влада
В чем отличия между клубникой и земляникой?

Клубника и земляника по праву пользуются народной любовью. С ними связаны и очень популярные заблуждения, которые вызывают путаницу. Неопытные дачники и огородники теряются в поисках отличий между ягодами, которые одинаковы на фото, но имеют разное название.

Клубника или земляника? История мифов

Бытует мнение: мелкие и ароматные ягоды, которые растут на лесных полянах - это земляника, крупные домашние ягоды - клубника. На самом деле в лесу вы, скорее всего, встретите клубнику, на даче - садовую землянику . В России ягоды культивируют более 300 лет, лесные сорта выращивали в садовых условиях. Долгое время, даже несмотря на усилия европейских селекционеров, получить крупные плоды из дикорастущих форм не удавалось, пока в XVIII веке в Париже случайно не скрестились два американских вида дикой земляники. Эффект получился потрясающим: новый вид дал большие, сладкие и ароматные ягоды.

Внимание! В лесах и сегодня можно встретить как дикую клубнику, так и землянику. Они очень похожи между собой, хоть и относятся к разным видам. Видимо, поэтому при появлении первой крупноплодной земляники в России её ошибочно нарекли клубникой. Название прочно прижилось в народе.

Различия между ягодами

Чтобы точно определить, какое из двух дикорастущих растений является клубникой, а какое - земляникой, опирайтесь на такие признаки:

Клубника

1. Клубничный кустик выше и крепче земляничного. Высота - примерно 15-40 см.
2. У клубники намного меньше усов. У некоторых мужских растений их вовсе не бывает.
3. У земляники цветы и ягодки прячутся под листьями, у клубники - наоборот.
4. Цвет: спелая земляника - строго красная; клубника может быть и розовой, и даже фиолетовой.
5. Плод клубники сложнее отделить от подложки. Поэтому в рецептах приготовления ягоду используют вместе с листиками.

Внимание! Клубничных сортов очень мало, в то время как земляничных - более 2 тыс. Поэтому как таковых садовых клубничных разновидностей нет.

Лесную клубнику от садовой земляники отличить ещё проще: по крупным листьям и ягодам последней. С ботанической точки зрения основная разница - в количестве хромосом. У земляники их втрое меньше, чем у клубники. Поэтому все попытки скрестить ягоды не принесли желаемых результатов.

Садовая земляника

Клубника - двудомное раздельнополое растение. Это объясняет более низкую продуктивность в сравнении с земляникой. На участке должны быть не только женские кустики, на которых появляются ягоды, но и мужские, которые потомства не дают. Почти все сорта садовой земляники - однодомные.

Садовая земляника, конечно, презентабельнее, но не может тягаться с дикой клубникой в аромате и сладости. Кроме того последняя устойчива к прохладному климату, в то время как земляничные ягоды очень привередлива на этот счёт

Земляника - древнее лекарственное средство. Археологические данные свидетельствуют о том, что земляникой питались еще первобытные люди. В литературе земляника встречается с XIII века, упоминали ее в своих трудах Вергилий и Овидий. Лечебные свойства впервые описаны Апулеем. Врач и ботаник XVI века Андрей Маттиол писал о землянике, что ягоды се «кроме того, что они употребляются как пища и лакомство, приносят пользу желчным, горячечным и страдающим желудком, утоляют жажду. Спиртовая настойка ягод служит удивительным средством против загара и веснушек на лице, а также против помутнения на роговице. Листья и корень земляники залечивают раны и язвы, возбуждают мочу и сокращают селезенку. Полоскание рта этим отваром укрепляет десны и шатающиеся зубы».

Фармакологические свойства

Ягодам земляники свойственны общеукрепляющее, противовоспалительное, антисептическое, желчегонное, мочегонное, противоцинготное, ранозаживляющее, потогонное и вяжущее свойства. Они улучшают процессы кроветворения и обмен веществ, способствуют выведению из организма холестерина.

Земляничные листья обладают гипотензивным, кровоостанавливающим, противовоспалительным, вяжущим, аитимикробным, дезодорирующим, отбеливающим, ранозаживляющим действиями. Кроме того, биологически активные вещества земляники замедляют ритм и усиливают амплитуду сердечных сокращений, расширяют кровеносные сосуды, повышают тонус и усиливают сокращение матки.

В народной медицине листья, корни и ягоды земляники в свежем и сушеном виде применяют в качестве мочегонного средства, способствующего выделению солей из организма, при некоторых заболеваниях суставов, подагре, болезнях печени и селезенки, атеросклерозе.

Сок и ягоды земляники показаны при авитаминозе, нарушениях липидного и минерального обмена, при гастритах, колитах, язвенной болезни желудка, желчнокаменной и мочекаменной болезни, а также при атеросклерозе сосудов сердца, гипертонической болезни, анемии (малокровия), улучшает самочувствие таких людей, а также тех, кто болен сахарным диабетом. Земляника эффективна при борьбе с дизентерией, усиливает сокращение мускулатуры матки. Наружно ягоды используют для лечения экзем, угрей, пигментных пятен.

Также земляника - замечательное и главное вкусное глистогонное средство, эффективна против солитера, аскарид и остриц. Распаренными свежими или сушеными листьями быстро залечиваются свежие и гнойные раны и язвы. Кашицей их ягод или их соком лечат экзему, угри, пигментные пятна и веснушки. Высушенные листья и цветы земляники входят в состав диабетических сборов и чаев.

Земляничный сезон продолжается в среднем обычно 2-3 недели. И если в течение этого времени каждый день съедать натощак немного свежей земляники (а лучше - как можно больше), и повторять это в течение 2-3 лет подряд, то отступят подагра, язва желудка и двенадцатиперстной кишки, желчно-каменная и почечно-каменная болезни, гипертония и многие кишечные заболевания. Известно, например, что от жесточайшей подагры знаменитый шведский ботаник Карл Линней спасался, употребляя землянику в больших количествах.

ЛЕКАРСТВЕННЫЕ ФОРМЫ, СПОСОБЫ ПРИМЕНЕНИЯ И ДОЗЫ

Настой из ягод земляники. Нужно 2 ст. ложки ягод залить 1 стаканом кипятка, настаивать 2 часа, затем процедить. Пить по 1/4 стакана 3-4 раза в день.

Очень помогает при малокровии. В народной медицине применяют также при гипертонической болезни, болях в области сердца, атеросклерозе, гастритах, колитах, холециститах, для возбуждения аппетита, при геморрое. В качестве болеутоляющего, косметического средства для удаления угрей, пигментных пятен, как антигельминтное сроедство.

Настой корневищ и травы земляники. Для приготовления такого настоя нужно взять по 50 г корневищ и травы (то есть по 50 г того и другого) и заварить 0,5 л кипятка. Настаивать 4 часа, затем процедить. Пить по 1 стакану 3 раза в день перед едой. При камнях в почках, печени, подагре, атеросклерозе, поносе.

Настой листьев земляники. 20 г сушеных листьев заварить 400 мл кипятка, настоять 30 мин, процедить. Пить по 100 мл 4 раза в день перед едой. В народной медицине такой настой используют при болезнях печени, почек, рахите, золотухе, геморрое, гастритах, а также он понижает артериальное давление.

Общеукрепляющий настой из листьев земляники. 1 столовую ложку измельченного сырья заливаем 1 стаканом кипятка, настаиваем 2 часа. Принимать по 1/2 стакана 3-4 раза в день до еды.

Отвар листьев земляники. 20 г (3-4 столовые ложки) сырья заливают 200 мл горячей кипяченой воды, кипятят 5-10 мин, охлаждают при комнатной температуре, затем процеживают. Принимать по 1 ст. л. 3 раза в день при бронхиальной астме, гастритах, колитах.

Чай из листьев земляники. 20 г измельченных листьев заливают 200 мл кипящей воды, кипятят 5-10 мин, настаивают в течение 2 часов. Принимают по 1 ст. л. 3-4 раза в день.

Сок свежей земляники. Поскольку он обладает сахароспижаюшим действием, необходимо пить его по 4-6 ст. л. в день людям, страдающим диабетом.

А вообще, необходимо знать: чтобы ягодки земляники принесли вам максимальную пользу, ешьте ягоды со сметаной или молоком. Так лучше всего усваиваются земляничные биологически активные вещества.

ЭКЗЕМА. Запущенные экземы лечат в народе прикладыванием растертой на льняной ткани спелой земляники. Через 3-4 дня пораженные места очищаются от струпьев, высыхают мокнущие участки, что облегчает дальнейшее лечение различными медикаментозными средствами.

ГРИПП. Заварить чай из листьев земляники, добавив мед и лимон по вкусу. Необходимо выпивать не меньше 3-5 стаканов такого чая в день.

УГРИ, КОЖНАЯ СЫПЬ. Насыпать в термос грамм 50 г ягод земляники, залить 1 л кипятка. Оставить настаиваться в течение ночи. Выпить настой в течение следующего дня.

НАСМОРК. При насморке очень помогают паровые ингаляции. Нужно сделать так: в плоскую миску налить немного кипящего отвара листьев земляники и дышать, накрывшись с головой махровым полотенцем. Ингаляции делать 2-3 раза в день, одну - обязательно на ночь. Для пущего эффекта отвар можно принимать и внутрь 2-3 раза в день по 1 стакану после еды.

ЛОСЬОН ДЛЯ ЛИЦА. Готовят его так. 1 стакан свежих ягод земляники заливаем 1,5 стаканами водки. Настаивать нужно в течение месяца в темном месте и при комнатной температуре. Затем процедить и использовать как обычный лосьон.

ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ И ВОЗМОЖНЫЕ ПОБОЧНЫЕ ЭФФЕКТЫ

У людей с повышенной чувствительностью организма к землянике может появиться на коже аллергическая сыпь в виде крапивницы. В таких случаях употреблять землянику следует в небольших количествах, или вовсе от нее отказаться. Не рекомендуется принимать ее при беременности, гастритах с повышенной кислотностью, хроническом аппендиците.

"Новый препарат в школах... Просьба передать это, даже если у вас нет детей в школе. Родители должны знать об этом наркотике. Это новый препарат, известный как "земляника", - вот так начинается распространившийся со скоростью вируса пост, который получили некоторые родители в Вайбере. И, естественно, принялись распространять информацию дальше по Сети.

Опасные конфетки

В итоге огромное количество людей по всей Украине прочитали о неведомой "землянике". Дескать, сегодня существует тип кристаллов, внешне похожих на клубничный поп-рок – конфету, которая шипит и трескается во рту. Пахнет этот кристалл земляникой и раздается детям прямо в школьном дворе под видом безобидной сладости. Ребенок ест, а когда конфетка растворяется полностью на языке – школьник уже в реанимации в тяжелом состоянии. Сообщается, что ассортимент вкусовых добавок на одной лишь "земляничке" не остановился – есть еще и шоколадные, со вкусом арахисового масла, колы, вишни, винограда и апельсина. В общем полный ассортимент. Жаль, для полного эффекта не добавили, что "землянику" выпустили на "Рошене".

"Пожалуйста, поручите своим детям не принимать конфеты от незнакомых людей и даже не принимать конфеты, которые выглядят как "у друга" (наверняка другу уже дали конфетку-наркотик, и карета скорой помощи за ним уже мчится. – Ред.). Передайте это электронное письмо как можно большему числу людей (даже если у них нет детей), чтобы мы могли повысить осведомленность и, надеюсь, предотвратить любые трагедии" - вот так заканчивается вирусный пост.

Неувязочка вышла

"Наркодилеры занимаются благотворительностью"… Это был первый комментарий пользователя Фейсбука под постом о "новом наркотике", не относящийся к разряду: "Ужас какой. Бедные наши дети. Куда смотрит полиция".

"Бред. Когда это у нас раздавали бесплатные наркотики. Тем более угрожающие жизни, а не вызывающие сразу привыкания. Да еще и распространяются среди школьников – отличная группа людей, которые могут потратить на эту конфетку аж целых 10 грн. из карманных денег. Это ж ерунда и очередная "утка" - смысл наркоты, от которой потом в реанимацию попадаешь?!", - пишет один из пользователей Сети.

А, собственно, почему она, это паника, раздулась?! Потому что эту новость подхватили некоторые представители масс-медиа, да не просто сообщили о "земляничке", а опубликовали скриншот поста самой Марины Ставнийчук. Якобы на страничке экс-заместителя главы Администрации президента тот же текст, что получили все родители. Но дело-то в том, что Марина Ставнийчук или удалила уже эту публикацию, или ее вовсе не было.

Управление посредством страха

Информацию о наличии "новых конфет-убийц" не подтвердили ни в полиции, ни в школах. Хоть сообщения и приходили, как правило, в созданных в Вайбере родительских группах. Но кто первым получил и "откуда ноги растут", никто не знает. А если это фейковая информация, то кому ее выгодно распространять и нагнетать обстановку?

Эксперт по информационно-психологической безопасности Сергей Нестеренко комментирует:

Такую информацию распространяют, как правило, в двух случаях: или для поддержания людей в стрессе и страхе, или это своего рода тест какого-либо информационного продукта – посмотреть, как отреагируют люди.

По словам Сергея Нестеренко, зачастую "запугивают" определенные группы людей, в данном конкретном случае – родителей школьников.

Такие люди больше подвержены панике и способны распространять информацию очень быстро, тем более если она несет негативный характер и вызывает чувство опасения, - рассказывает эксперт. - К таким методам уже прибегали в прошлом, это очередной инструмент для манипуляции людьми: запуганным и находящимся в панике человеком управлять проще.

— 20.10.2017 Вчера получила в родительский чатик такое сообщение:
"Новый препарат в школах... Просьба передать это, даже если у вас нет детей в школе. Родители должны знать об этом наркотике. Это новый препарат, известный как "земляника". Существует тип кристаллов, выглядит как клубничные поп-рок (конфета, которая шипит и "тает" в вашем рту). Он также пахнет земляникой и раздаётся детям в школьных дворах. Они называют это клубникой. Ребёнок съел это думая, что это конфета, и его доставили в больницу в тяжелом состоянии. Этот наркотик также поставляется в шоколаде, арахисовом масле, кола, вишне, винограде и апельсине. В Москве участились случаи раздачи этого наркотика в Марьино, Люблино, Капотне, Зябликово, Братеево, Орехово-Борисово, Чертаново, Гольяново. Пожалуйста, предупредите своих детей! Объясните, чтобы они не брали конфеты от незнакомых людей - даже такие, которые "выглядят как у друга" (которому, возможно, дали его и считали, что это конфета)! Давайте вместе предотвратим трагедии!"

Честно говоря, не знаю, как на это реагировать. С одной стороны, конечно, очень похоже на "письмо счастья". С другой стороны, если это правда, то реально страшно. Мы живем в Измайлово. Это - соседний с Гольяново район.

В общем, решили своему раскрасавцу пока что просто повторить в очередной раз, чтобы не брал никаких конфет от незнакомых людей. Типа, это - отрава. Пока он у нас в 1 классе, не думаю, что имеет смысл объяснять ему всю подноготную того, что такое наркота. Но обезопасить хочу.

И мне еще вот, что интересно. Мамы, папы, в школах, где учатся ваши дети, вообще, что-нибудь говорят о случаях торговли наркотиками именно в вашей школе? Не "земляникой", а вообще? Или все сводится к профилактике, типа, "у нас пока слава богу, но вот в соседней школе..."

И вообще, расскажите мне, какими словами вы объясняете своим детям, чтобы они никогда ни-ни? Что-то мне не по себе от всех этих писем...

UPD: К вопросу, который многие задали в комментарии: мол, кто и зачем будет раздавать наркоту бесплатно, ведь она стоит денег? Отвечаю. Это давняя и хорошо отработанная схема, о которой мне в бытность мою журналисткой рассказывали сотрудники наркоконтроля, медработники и прочие. Несколько первых доз наркоты часто дают бесплатно с целью подсадить. А потом уже ее начинают продавать за деньги, или "за отработку" - будешь продавать сам, иметь часть с выручки деньгами или товаром. Схема очень удобная для наркоторговцев. Те, кто подсаживается после нескольких "дегустаций", потом составляют нехилый рынок сбыта этой дряни.

Сохранено

Вчера получила в родительский чатик такое сообщение: "Новый препарат в школах... Просьба передать это, даже если у вас нет детей в школе. Родители должны знать об этом наркотике. Это новый препарат, известный как "земляника". Существует тип кристаллов, выглядит как клубничные поп-рок...

Земляника - одно из наиболее любимых ягодных, растений. Все культурные сорта ягод, которые ошибочно относят к клубнике, на самом деле разновидности земляники. Например, такие сорта как, Абрикос, Саксонка, Виктория и другие, которых известно более 3000. Плоды земляники в отличие от клубники красные, а ягоды клубники фиолетовые на солнечной стороне и зеленые на теневой, обычно мелкие, с мускусным запахом.

По сравнению с культурными сортами лесная земляника, которая хорошо приживается в садах, в лечебном отношении более эффективна.

Химический состав . Ягоды содержат до 9,5% сахара, аскорбиновую кислоту, тиамин, каротин, яблочную, лимонную, щавелевую кислоты, дубильные вещества, аминокислоты. Листья также богаты аскорбиновой кислотой, ароматическими веществами, пахнущими лимоном, танином, а корневища содержат также дубильные вещества и железо.

Применение земляники. В медицине применимы все части растений, но лучше всего действуют свежие ягоды, т. к. часть действующих компонен тов при сушке разрушается. Свежие ягоды особенно эффективны при подагре и полиартритах. Еще в XVIII веке Карл Линней излечился от подагры благодаря систематическому употреблению ягод земляники. Эффективны они при малокровии, общем упадке сил, быстрой утомляемости. Ягоды повышают аппетит, улучшают пищеварение. Полезны ягоды (по 1-2 стакана на прием) при язве желудка и 12-перстной кишки, запорах, желчнокаменной и почечнокаменной болезни, при нарушениях обмена веществ. Земляника способствует выведению азотистых шлаков и солей из организма. С этой же целью применяют ягоды при остеохондрозе. При всех указанных случаях можно пользоваться соком ягод земляники. С помощью ягод можно изгнать ленточных глистов (солитер). Сухие плоды земляники в виде горячего свежего настоя применяют как жаропонижающее. Настой из листьев эффективен при гипертонии, маточных кровотечениях, ночных потах и дурном запахе изо рта. Свежие или распаренные листья земляники применяют (местно) при нагноившихся ранах, юношеских угрях. Набтой корневищ земляники применяют при малокровии.

Однако нужно учесть, что есть люди, которые не могут есть землянику, а иногда даже болезненно реагируют на ее запах. Им ягоды категорически противопоказаны как фактор, вызывающий аллергию.

Приготовление препаратов. Настой из ягод и листьев готовят из расчета 20 г обрабатываемого материала, заливают стаканом кипятка и настаивают 30 минут, после чего процеживают и принимают по 1 столовой ложке 3 раза в день. Отвар из корневища. 1 столовую ложку корневищ измельчают и заливают двумя стаканами кипятка, после чего кипятят в течение часа, охлаждают 15 минут и фильтруют. Принимают по четверть стакана 2-3 раза в день.

Сок. Очищенные от чашечек и плодоножек ягоды засыпают сахарным песком (1 стакан сахара на 5 стаканов земляники). Через пять часов процеживают через марлю. Применяют всегда свежим по половине стакана 3 раза в день до еды.