Маринованный имбирь может принести человеку как пользу, так и вред. Его применяют для борьбы с разными заболеваниями со Средневековья. Имбирный маринад содержит в себе много ценных витаминов и микроэлементов, которые нужны человеческому организму. Обычно для лечения используется маринованный корень имбиря, так как именно в корне есть все нужные ингредиенты для лечения больного. Для того чтобы разобраться в свойствах этого продукта, ниже рассмотрим маринованный имбирь как таковой, пользу и вред от него, возможности использования при разных болезнях. Будет дан ответ на вопрос, почему маринованный имбирь врачи рекомендуют людям, желающим похудеть.

Маринованный имбирь может принести человеку как пользу, так и вред

Свойства маринованного имбиря позволяют использовать этот продукт при лечении в следующих направлениях:

1. Профилактика и предотвращение развития опухоли.
2. Употребление имбиря в пищу позволяет замедлить старение клеток человеческого организма.
3. Продуктом можно вылечить ОРВИ, грипп, болезни дыхательных путей, ангину. Он помогает больному быстрее избавиться от накопившейся мокроты, облегчает состояние пациента.
4. Предотвращает разрушение тканей хряща, поэтому используется при артрите и поражениях ревматического характера.
5. Из-за воздействия на свертываемость крови имбирь применяют при профилактике инсульта или инфаркта.
6. Продукт может избавить от боли в голове.
7. Антибактериальные свойства корня помогают уничтожить вредоносные микробы в ротовой полости.

Некоторые люди сомневаются, полезен ли маринованный имбирь? Чтобы убедиться в необходимости употреблять корень этого растения, можно проконсультироваться у врача. Есть 2 вида этого продукта: имбирь белый и розовый. Естественный цвет корня – белый, но тогда часто у людей возникает следующий вопрос: почему имбирь розовый в ресторанах с японской кухней? Все дело в ингредиентах, которые употребляются при мариновании продукта. Так как в японской кухне применяются рыбные продукты, а имбирь позволяет выводить из организма человека токсины и предотвратить отравление, то японцы применяют при обработке корня красный уксус из риса или вино розового цвета. Поэтому у них в конечном итоге выходит уникальный продукт, имеющий розовый оттенок. Вкусовые качества и потребительские свойства, которые имеет полученный таким способом имбирь маринованный розовый, практически не отличаются от белого аналога, сохраняет все свои полезные свойства.

Женщин очень интересует вопрос о том, сколько калорий в имбире. Этот показатель у корня небольшой, поэтому пряность врачи рекомендуют тем, кому надо избавиться от излишней массы тела. Калорийность этой пряности составляет 14-15 ккал на 0,1 кг продукта. Это позволяет применять маринованный имбирь для похудения. Если употреблять продукт, то через 14-10 дней уже будут видны первые результаты такого лечения.

Галерея: маринованный имбирь (25 фото)

Маринованный имбирь (видео)

Дополнительные сведения о полезности продукта

Так как в корне растения содержится много витаминов и различных минеральных микроэлементов, то маринованный имбирь, применяемый в медицине, полезные свойства и противопоказания. Его можно использовать для борьбы со следующими недугами:

Можно много есть имбиря для снятия напряжения или борьбы с нервными перегрузками. Вреда от этого не будет, так как у продукта очень низкая калорийность. При лечении женщин этим корнем повышается тонус матки, излечивается цистит и воспаление на почках. Свойства имбиря делают его незаменимым при борьбе с бесплодием у женщин или токсикозом в первые месяцы беременности.

Косметологи применяют корень для омолаживающих процедур и отбеливания кожного покрова. Полезные вещества этого продукта помогают волосам окрепнуть. Можно использовать корень растения для борьбы с угрями, сыпью на лице, выравнивания кожного покрова.

Это один из аспектов того, какую приносит маринованный имбирь пользу и вред.

Обычно для лечения используется маринованный корень имбиря, так как именно в корне есть все нужные ингредиенты для лечения больного

Когда корень применять нельзя

Имбирь может принести вред организму человека. Его нельзя применять в следующих случаях:

1. Нельзя употреблять корень на поздней стадии беременности или при лактации.
2. Запрещено пользоваться продуктом при аллергическом дерматите.
3. Противопоказанием является вирусный гепатит, обострение язвенной болезни желудка, период после перенесения человеком инсульта или инфаркта.
4. Нельзя употреблять продукт при повышенном давлении, циррозе печени или непереносимости имбиря.

Люди, страдающие сахарным диабетом, могут использовать корешки растения только под наблюдением лечащего врача.

Можно много есть имбиря для снятия напряжения или борьбы с нервными перегрузками

Маринование своими силами

Люди часто интересуются, можно ли мариновать корень в домашних условиях? Это можно сделать, если соблюдать все указанные рекомендации, приведенные в рецепте. Как сделать маринованный имбирь, можно узнать, если применить следующий рецепт.

Берут 0,25 кг очищенного корешка растения, а затем опускают на 60 секунд в кипяток. После этого полученную массу высушивают на полотенце. Затем берут по 2 ложки рисового вина и водки, сахар – все это смешивают в кастрюле. Ставят на слабый огонь, доводят до кипения (смесь постоянно помешивают). Маринад должен остыть. Затем корешки растения помещают в посуду из стекла, заливают их полученным ранее раствором. Ставят в холодильник. Надо подождать 4 дня, а затем можно употребить продукт в пищу. Маринование указанным способом позволяет получить в домашних условиях качественный продукт.

Мариновка имбиря может быть проведена и другим способом. Для него потребуется 0,16 кг корешков растения. Их нарезают на тонкие дольки. Затем полученную массу помещают в сосуд из керамики. Металлические емкости применять нельзя.

¼ стакана рисового уксуса смешивают с 2 чайными ложечками соли и 3 обеденными ложками сахара. Эти компоненты нагревают на медленном огне, доводят до кипения. Полученным раствором заливают корень. Смесь остужают, ставят в холодильник на 7 часов.

Многие люди интересуются: сколько стоит имбирный корень. Цена его не очень высокая. 100-граммовая упаковка стоит от 90 рублей и выше. Люди часто спрашивают: с чем едят маринованный имбирь?

Его можно употреблять с суши, мясными блюдами, вводить в различные салаты и бульоны. Очень вкусными получаются колбаски, прожаренные на гриле вместе с корешком. Если жарится мясо, то его можно выдержать в маринаде имбирного корешка, а при изготовлении блюда добавить к мясным кускам лепестки растения. Это придаст мясу нежный утонченный вкус.

Как мариновать имбирь (видео)

Как использовать корневую часть растения для похудения?

Врачи рекомендуют пить тонизирующий напиток из имбирного корня. Он очистит организм и усилит иммунитет, а при регулярном потреблении избавит человека от излишнего веса. Для его изготовления можно взять 1 чайную ложечку свежего корня растения. Чтобы ее получить, корешок надо натереть на терке. Полученную массу засыпают в термос, а затем заливают кипятком. Настаивание длится 1 день. Пить напиток перед едой.

Его можно употреблять с суши, мясными блюдами, вводить в различные салаты и бульоны

Для усиления эффекта надо прибавить в полученную жидкость 2 чесночные дольки. Чтобы гарантированно похудеть, надо за 24 часа выпивать 2 литра такого чая.

Перед тем как применять маринованный имбирный корешок, рекомендуется провериться у врача. Это нужно для того, чтобы убедиться в отсутствии противопоказаний. Итак, какие маринованный имбирь полезные свойства и противопоказания? Стоять на убеждении о том, что имбирь полезен, можно, однако следует всегда согласовывать свои действия со специалистом.

О уникальных полезных и лечебных свойствах корня имбиря знают многие, но всем интересно, полезен ли маринованный имбирь, поэтому рассмотрим подробнее какая польза и вред от маринованного имбиря для организма человека, с чем его едят и почему он бывает розового цвета.

Полезен ли маринованный имбирь? Состав маринованного корня имбиря

После процесса маринования имбирь сохраняет практически все полезные свойства свежего корня, при этом он становится более ароматным и вкусным, теряет часть калорий (которых итак не много в свежем имбире), поэтому он так популярен среди многих покупателей.

В состав маринованного корня имбиря входят такие витамины, как C, A, B1, B2, а также такие макро- и микроэлементы, как натрий, калий, кальций, цинк, железо, а также большое количество заменимых и незаменимых аминокислот.

Интересный факт о маринованном имбире: в 100 граммах маринованного корня содержится практически в 2 раза больше суточной нормы для человека магния, почти вся суточная норма железа, а также половина дневной нормы кальция и фосфора.

Калорийность маринованного имбиря

Калорийность маринованного корня имбиря составляет 51 калорию на 100 грамм продукта, соответственно в чайной ложке маринованного корня имбиря всего 5-6 калорий, а в столовой 15-16 калорий.

Благодаря низкой калорийности розовый маринованный имбирь так популярен среди людей, желающих похудеть. Также имбирь в маринаде имеет немало полезных и лечебных свойств, которыми богат и свежий корень, которые и рассмотрим далее в статье.

Полезные свойства розового маринованного имбиря

1. Маринованный имбирь хорошо повышает тонус у всего организма человека, благоприятно воздействует на работу мозга и нервной системы.
2. Как и свежий, маринованный имбирь полезен при борьбе с бактериями и вирусами, помогает в борьбе с обычными простудами, а также полезен для пищеварительной системе (не зря, его постоянно подают с суши, так как он способен помочь переваривать сырую рыбу без лишних последствий, содержащуюся в этом восточном блюде).
3. Благодаря высокому содержанию кальция и магния имбирь полезен для сердца и кровеносных сосудов.
4. Регулярное употребление маринованного корня имбиря в небольших количествах способствует чистке крови от лишнего сахара и холестерина.
5. Употребление маринованного корня имбиря во время приема пищи способствует дезинфекции полости рта, а также он помогает бороться с неприятным запахом изо рта.
6. Высокие антиоксидантные показатели веществ, входящих в состав имбиря маринованного являются хорошим профилактическим средством от онкологических заболеваний.
7. С давних времен народной медицине хорошо известно благоприятное влияние имбиря на половую систему человека, при этом как на женскую, так и на мужскую.
8. Высокое содержание эфирных масел в маринованном имбире благоприятно сказывается на повышении выносливости организма человека.
9. Уникальный состав имбиря в маринованном виде, как и свежего корня, оказывает омолаживающий эффект на весь организм.

Польза маринованного корня имбиря для мужчин

Для мужчин регулярное употребление свежего и маринованного имбиря поможет справится с многими заболеваниями половой системы (простатит, импотенция и т.д.), станет хорошим профилактическим средством для их появления, а также поспособствует увеличению половой активности и повышению потенции.

Чем полезен маринованный имбирь для женщин

Для здоровья женщины маринованный имбирь полезен тем, что помогает повысить тонус мышц матки, полезен при лечении заболевания почек и цистита, а также бесплодия. Как и для мужчин, свежий и маринованный имбирь для женщин является действенным афродизиаком.

Популярен среди девушек и женщин имбирь за счет таких своих полезных свойств, как омолаживающие для всего организма, так и его влияние на работу пищеварительной системы и положительное действие при диетах и похудении.

Противопоказания к применению маринованного имбиря

Противопоказаний у маринованного корня имбиря не так уж и много, главное всегда знать меру в его употреблении. В некоторых случая возможно индивидуальная непереносимость и аллергические реакции на него.

Также маринованных имбирь противопоказан и вреден для людей, имеющих язву желудка или двенадцатиперстной кишки, цирроз печени и повышенное давление, а также его не желательно употреблять женщинам во время беременности и кормления грудью.

Сколько можно съедать в день маринованного имбиря?

В среднем для здорового взрослого человека суточная норма маринованного имбиря составляет не более 50-100 грамм. Многое зависит от Вашего организма, но в любом случае не стоит злоупотреблять этим продуктом и есть его много и часто.

Само собой, маринованный имбирь незаменимая составляющая для азиатских блюд, например, для суши, но также его можно есть и с блюдами из рыбы, использовать как закуску для других блюд и даже есть просто так без ничего. В азиатских странах маринованный имбирь ценят за его способность убирать послевкусия от блюда, поэтому многим будет полезно взять это свойство себе на заметку.

Почему маринованный имбирь розовый (красный)?

В процессе маринования корень имбиря меняет свой цвет с желтого на красный или розовый из-за добавления в маринад рисового уксуса, или свеклы (в наших странах), также возможна его подкраска пищевым красителем Е124 (чаще всего с таким типом подкрашивания корень имбиря и продается на прилавках многих магазинов, при этом эта добавка не влияет на вкус готового продукта).

Для маринования имбиря потребуется один большой корень свежего имбиря, стакан сахара, чайная ложка соли и полтора стакана рисового уксуса.

Первым делом чистим корень имбиря от кожуры и нарезаем на тонкие ломтики, после чего смешиваем с солью и оставляем на 1-2 часа. В это время готовим маринад, смешиваем рисовый уксус и сахар, доводим до кипения и ждем пока он остынет. После того как маринад полностью остынет, заливаем им нарезанный имбирь с солью, хорошо перемешиваем и оставляем в холодильнике на сутки.

На заметку: при мариновании имбиря в домашних условиях лучше выбирать наиболее свежий и сочный корень, а для дополнительного окрашивания его в розовый цвет при мариновании можно использовать сок свеклы.

Имбирь – знаменитый на весь мир лечебный корень, родиной которого является Индия, именно здесь выращивается около половины его мирового объема. Пряность также можно выращивать в домашних условиях. Вся польза растения находится в его корне.
Особенно хорош маринованный имбирь – он имеет неповторимый специфический вкус, который сочетается не только с суши, но и с другими блюдами.

Продукт вошел в рацион человека благодаря своим антимикробным свойствам. Именно эта его особенность позволяла людям в жарком Южно-Азиатском регионе дольше сохранять пищу пригодной для употребления.

В средневековой Европе целебные свойства имбиря использовали для профилактики и даже лечения чумы. Со временем люди оценили лечебные свойства этой уникальной пряности, и стали употреблять ее для лечения многих заболеваний.
Если знать, в чем заключается вред и польза маринованного имбиря, можно получить от продукта максимальную выгоду для организма.

Маринованный имбирь: польза и вред

Чем полезен корень имбиря? В этом уникальном продукте содержится огромное количество витаминов и минеральных веществ:

• витамины группы В,
• калий,
• цинк,
• железо,
• натрий,
• медь,
• аминокислоты: трионин, фениалин, триптофан,
• эфирные масла (около 30%),
• фенолоподобное вещество гингерол, который и придает имбирю пряный вкус.

Противопоказания корня имбиря

Несмотря на свои полезные свойства, имбирь в некоторых случаях способен принести вред организму.

Продукт нельзя употреблять в следующих случаях:

1. Не рекомендуется употреблять имбирь при беременности (последние месяцы).
2. Аллергический дерматит.
3. В период грудного вскармливания.
4. Вирусный гепатит.
5. Обострение язвы желудка.
6. Период после перенесенного инфаркта и инсульта.
7. Повышенное давление.
8. Имбирь при сахарном диабете нужно употреблять с осторожностью в небольших количествах.
9. Цирроз печени.
10. Индивидуальная непереносимость продукта.

Калорийность маринованного имбиря

Калорийность маринованного имбиря не большая, он содержит всего 15 ккал на 100 грамм.

Рецепт маринованного имбиря

Маринованный имбирь – это не только способ сохранить ценный корень, но и возможность насладиться незабываемым букетом вкуса и аромата получаемый при смешивании ингредиентов. Плюс ко всему большенство полезных свойств свежего корня переходят в консервированный продукт.

Как мариновать имбирь – существует несколько способов. Первый рецепт маринованного имбиря называется «гари»:

1. Необходимо 150-170 граммов корня имбиря нарезать тонкими ломтиками.
2. Поместить их в керамическую тарелку (но ни в коем случае не в металлическую).
3. Смешать рисовый уксус (четверть стакана), 2 чайные ложки соли и 3 столовых ложки сахара.
4. Довести рассол до кипения, затем залить им имбирь.
5. После того, как жидкость остынет, тарелку нужно поставить в холодильник.
6. Маринованный имбирь будет готов уже через 7 часов.

Еще мариновать имбирь в домашних условиях можно так:

1. 250 граммов очищенного корня имбиря опустить на минуту в кипяток.
2. Затем просушить его на полотенце.
3. 2 ложки рисового вина, 2 ложки саке и сахар смешать в кастрюле, затем на медленном огне довести до кипения, постоянно помешивая.
4. Пусть маринад остынет.
5. Корень измельчать не нужно, необходимо поместить его в стеклянную посуду, залить получившейся жидкостью и поставить в холодильник.
6. Через 4 дня пряность можно употреблять в пищу.

Напиток из имбиря для похудения

Такой напиток отлично тонизирует, очищает организм и повышает иммунитет. Регулярное его употребление поможет избавиться от лишнего веса в области проблемных зон и улучшить общее самочувствие.
Рецепт очень прост:

1. 1 чайную ложку натертого свежего корня имбиря поместить в термос и залить кипятком.
2. Чай нужно настоять и пить перед едой на протяжении дня.
3. Можно добавить 2 дольки чеснока в имбирный напиток, это усилит эффект.
4. Для похудения обязательно выпивать около двух литров такого чая за день.

Исходя из вышесказанного напрашивается вывод, что зная о полезных свойствах и противопоказаниях имбиря, можно с наибольшей эффективностью для здоровья использовать этот большой дар природы. Но как и во всем должна быть мера в употреблении.

Видео

Теперь посмотрите видео о приготовлении напитка из имбиря и лимона.

Имбирь является травянистым растением-приправой, которую с успехом применяют в восточной кулинарии и нетрадиционной медицине.

В последнее время популярность приобрел именно маринованный имбирь, который готовится из белого корня. Он сохраняет все полезные свойства, но становится менее резким, что улучшает гастрономические показатели блюд.

Химический состав

Пользу маринованного имбиря обусловливают витамины, минералы и антиоксиданты, которые входят в его химический состав.

Известно, что корень растения не обладает значительной калорийностью и пищевой ценностью. Содержание энергетических элементов на 100 г продукта следующее:

• 0,2 г протеинов;
• 0,3 г липидов;
• 12,5 г углеводов (сахароза и фруктоза);
• 40 г воды;
• до 6 г пищевой клетчатки.

Калорийность составляет всего 51 ккал на 100 г, что делает продукт диетическим.

Наиболее ценно содержание в имбире аминокислот: аспарагина, триптофана, валина и т.д. Также в составе имбиря содержатся следующие компоненты:

1. Органические кислоты (олеиновая, линолевая, никотиновая и каприловая);
2. Эфирные масла (основная доля принадлежит зингиберену – до 70%, гингеролу – около 1,5%, камфену, бисаболену и т. д.);
3. Минералы (магний в объеме двойной суточной нормы, кальций, железо, фосфор, цинк, натрий и калий);
4. Антиоксиданты;
5. Витамины (группа В, А и аскорбиновая кислота).

Полезные свойства маринованного имбиря

Приправа производит общеукрепляющий эффект на организм, но также может воздействовать узконаправленно на внутренние системы и органы.

Помимо общего воздействия на организм человека, маринованный имбирь оказывает влияние на мочеполовую и репродуктивную систему женщин и мужчин.

Польза для женщин
Прежде всего, приправа позволяет сбросить вес без необходимости соблюдения строгой диеты. Замените дневные перекусы приемом низкокалорийной приправы, и уже за месяц вы потеряете до 2 кг без вреда для здоровья и пищеварительного тракта.

Очищение сосудов позволяет прекрасному полу более успешно бороться с заболеваниями вен (варикозом, тромбофлебитом, тромбозом крупных вен и т. д.).

Помогает растение и ослабить симптомы ПМС. Оно подавляет тошноту, уменьшает кровотечение и укрепляет нервную систему. Конечно, при месячных маринованный имбирь следует употреблять умеренно.

Древняя медицина также описывала применение корня имбиря для повышения тонуса матки и улучшения родовой деятельности на последних сроках беременности. Конечно, прием специи должен происходить с разрешения и под контролем лечащего гинеколога.

Польза для мужчин
Сильный пол предпочитает употреблять маринованный имбирь для повышения либидо и усиления потенции. Врачи полностью поддерживают инициативу, так как аминокислоты и минералы в составе растения уменьшают риск развития простатита и других воспалительных процессов мочеполовой системы.

Как маринованный имбирь способствует похудению

Пряность ценится благодаря своим вкусовым качествам и низкой калорийности. Диетологи рекомендуют употреблять имбирь для следующих целей:

1. Сжигание жировых отложений;
2. Растворение вредного холестерина и сахара в крови;
3. Снижение аппетита;
4. Дренаж жидкости из тканей, что уменьшает отечность и позволяет оперативно (за 2-3 суток) похудеть на 1-2 кг;
5. Стимулирование обменных процессов, что позволяет липидам тщательно усваиваться, а не распределяться по бедрам.

Пищевые волокна (клетчатка) в составе имбиря способствует активной перистальтике и пищеварению, благодаря чему возникает ощущение наполненности желудка и, как следствие, длительное время отсутствует голод.

Не существует отдельной диеты на маринованном имбире. Диетологи и гастроэнтерологи рекомендуют вводить растение в рацион аккуратно небольшими порциями, постепенно наращивая до 100-150 г в день. При этом распределить объем необходимо на 2-3 небольших перекуса.

Вред и противопоказания

Лекарственные препараты, БАДы и растительные сборы имеют строго определенные дозировки и показания к применению. Также существуют противопоказания, которые обусловлены химическим составом.

Если вы собираетесь употреблять маринованный имбирь в медицинских целях, то, прежде всего, необходимо ознакомиться со списком противопоказаний.

1. Беременность нормальная (последние 1-2 месяца) и патологическая (прием приправы весь срок контролируется врачом).
2. Период грудного вскармливания.
3. Наличие аллергии на компоненты в составе имбиря. Обострение других пищевых аллергических реакций, индивидуальная непереносимость цитрусовых и т.д.
4. Обострения гастрита, колита, язвы желудка или кишечника, заболеваний желчного пузыря. Повышенная кислотность, изжога.
5. Вирусный гепатит и другие острые формы заболеваний печени.
6. Реабилитация после болезней сердечнососудистой системы (инфаркт, инсульт и т. д.), серьезных операций на внутренних органах.
7. Гипертония.
8. Сахарный диабет (употребление специи должно контролироваться терапевтом).
9. Нарушения свертываемости крови. Запрещено употреблять пряности при склонности к кровотечениям.
10. Детский и пожилой возраст. Необходимо ограничивать употребление маринованного имбиря до пары раз в неделю, не чаще.

Рекомендованная доза составляет не более 150 г в сутки, при этом весь объем распределяется на несколько перекусов. Злоупотребление специей может вызывать диарею, тошноту и острое отравление даже у здорового человека.

В целом маринованный имбирь является универсальной приправой для укрепления здоровья и улучшения внешнего вида. Благодаря гастрономическим свойствам пряность легко внедрить в диетический рацион.

Видео: маринованный имбирь для суши

Маринованный имбирь весьма популярен в странах Востока. В Россию это необычное, но полезное блюдо прибыло тогда, когда стали популярными острые деликатесы и национальные приправы. В настоящее время вкусовые качества маринованного имбиря оценены по достоинству и кулинарами, и гурманами. Более того, этот продукт стал известен и в медицинских кругах, ведь польза и вред маринованного имбиря весьма уникальны.

• эфирные масла;
• витамины В1, С, В2, А;
• аминокислоты;
• минеральные компоненты — железо, магний, кальций, калий, фосфор, натрий, цинк;
• гингерол.

Важно отметить, что при мариновании продукта весь его изначальный состав остается прежним.

Как и многие иные маринованные продукты, имбирь не отличается высокой калорийностью. Точная калорийность маринованного имбиря составляет на 100 гр. продукта всего 51 калорию. Но важно учитывать то обстоятельство, что энергетическая ценность продукта всегда зависит от рецептурного состава маринада. Если в состав маринада входят сахар, а также соль, то энергетическая ценность готового продукта резко повышается.

Полезные качества

Очень интересно узнать, полезен ли маринованный имбирь, ведь известно, что многие маринованные продукты отнесены в список вредных. На самом деле, когда в меню используется маринованный имбирь, полезные свойства и противопоказания этого острого продукта целиком зависят от индивидуальных и физических особенностей организма.

Несмотря на то, что многими лечебными свойствами обладает маринованный имбирь, польза и вред этого замечательного продукта могут нанести и вред организму человека. Строго запрещено включать в меню этот острый продукт в следующих случаях:

• В последние месяцы беременности.
• При наличии аллергического дерматита.
• В процессе длительности грудного вскармливания.
• При вирусном гепатите.
• При ярко-выраженной язве желудка.
• После непосредственно перенесенного инфаркта или же инсульта (в восстановительный период).
• При повышенном давлении.
• При циррозе печени.
• При индивидуальной непереносимости данного продукта.

С особенной осторожностью необходимо включать в рацион маринованный имбирь людям, страдающим сахарным диабетом. Если в состав маринада входит сахар, то такой продукт в питании диабетиков присутствовать не должен.

Маринованный имбирь. Рецепт приготовления

Чтобы получить настоящий поток полезных и лечебных свойств данного продукта, важно знать, как мариновать имбирь в домашних условиях?

Маринованный имбирь можно приготовить несколькими способами. К примеру, рецепт продукта, названный кулинарами «Гари»:

1. 150 гр. свежего имбиря нарезать очень тонкими ломтиками, переложить их в керамическую чашу.
2. Перемешать между собой 1/4 стакана рисового уксуса, 2 полные ч. ложечки соли, а также 3 ст. ложки сахарного песка.
3. Подготовленный рассол довести до его кипения, а затем вылить в нарезанный имбирь.
4. После того, как содержимое чаши охладиться, необходимо поставить продукт в холодильник.
5. Время выдержки — 7 часов. После этого можно лакомиться полезным маринованным имбирем.

Еще один вкусный и полезный способ приготовления острого маринованного имбиря:

1. Очистить от кожицы 250 гр. свежего имбиря, опустить корень в кипяток на несколько секунд.
2. Смешать между собой по 2 ст. ложки рисового вина и саке, добавить 2 ст. ложки песка сахарного. Поставить подготовленную смесь на мелкий огонь, довести до состояния кипения, затем огонь полностью выключить, а маринад остудить.
3. В стеклянную посудину положить корень имбиря целиком, залить подготовленным маринадом, поместить в холодильник.
4. Спустя 4 суток можно лакомиться замечательным продуктом, которые дарит здоровье и наполняет организм бодростью.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter .