Добрый день или вечер, уважаемые читатели! Сегодня мы поговорим об одной из драгоценностей аюрведы. Об одном из самых полезных масел, которое веками изучала и использовала . Польза кунжутного масла настолько велика, что благодаря этому его можно отнести к совершенно уникальному целебному средству.

Глубокое питание тканей – сукшма. Это то качество, которым обладает это средство. Согревающее действие позволяет использовать его при массаже, что дает равновесие . В основном это чудодейственное снадобье применяют наружно, так как максимальное его усвоение происходит именно так. Но также есть рекомендации и как принимать масло внутрь.

Раскрою Вам один секрет древних знаний о целебном составе. Кунжут несёт в себе энергию солнца и поэтому настолько полезен. При употреблении внутрь натощак не более одной чайной ложки, укрепляются кости и суставы, предотвращается и даже начинает излечиваться остеопороз.

А также стенки желудка и кишечника обволакиваются, смазываются, и пища усваивается быстрее. Применение внутрь способствует выработке эстрогена, что очень важно для регулирования гормонального фона женского организма.

Будьте внимательны! Если Питта доша вышла из равновесия, не рекомендуется употреблять данное природное лекарство внутрь.

Способы использования

Есть особые рекомендации по использованию полезных свойств чудо – средства для людей с проблемой зубной эмали. Один раз в день утром нужно полоскать одной столовой ложкой снадобья полость рта примерно одну или две минуты. Затем выплюнуть, не глотать.

В кунжутных зёрнах очень высокое содержание кальция. Это и поможет укрепить Ваши зубы и эмаль, ведь мы помним о чудесной проникающей способности этого масляного эликсира. С древности наука аюрведа изучает и рекомендует особо внимательно отнестись к наружным способам применения. Масло рекомендовано людям типов всех трёх дош, кроме Питты.

В данном случае нужно применять смесь с компонентами, которые охлаждают. Это может быть молоко, или охлаждающие травы в определенных пропорциях. Лучшим из масел в аюрведе для лечения суставов, артрита и ревматизма, является именно кунжутное. В болевые участки нужно втирать состав в тёплом виде.

От боли в ушах на ночь просто можно закапать две капли также тёплого средства. Согревающее действие кунжутного масла и массаж с ним просто необходим людям с конституцией Вата типа более, чем всем остальным. В холодное время года очень полезно делать массаж на все тело.

Именно кунжут сможет передать телу тепло и необходимую энергию, устранить застойные явления. Также масляный массаж успокоит Ваш ум, придаст эластичность связкам и укрепит кости. Благодаря этому питательному свойству средство глубоко проникает в кожу и происходит .

Именно обладание свойством проникать глубоко на уровень клеток, позволило сделать массаж с кунжутным маслом, обязательной процедурой во всех клиниках Аюрведической медицины при проведении лечения. Но средство для массажа готовится определенным образом.

Его температуру доводят до 110 градусов, при этом жидкость приобретает определенное свойство проникать глубоко на клеточный уровень в организм человека. После остывания, готовый состав можно использовать при массаже разного вида.

При наружном применении, средство необходимо предварительно подогреть до 38 - 39 градусов. Во время всей процедуры нужно поддерживать эту температуру и следить, чтобы масло не остывало. Также внимательно нужно наблюдать, чтобы кунжутное масло не попало в глаза.

Из-за его горячей природы может быть сильное жжение. Очень полезен тёплый масляный массаж стоп. Его можно делать и при беременности, так как он способствует релаксации и хорошему сну. Много лет назад кунжутное масло помогло мне восстановить колено после травмы. Я каждый вечер втирал его в колено вместе с китайским бальзамом «Звездочка» Купить качественное кунжутное масло можно по этой ссылке

Кунжут – источник красоты.

Если наше волшебное средство нанести на волосы как маску и примерно через два часа смыть, то уже после первого применения, уважаемые читатели, Вы сможете заметить как изменились Ваши волосы. Они стали сильнее, приобрели здоровый блеск. При регулярном применении гарантирован хороший рост волос и укрепление волосяных луковиц.

Умейте отличить!

Знайте, что существует два вида масла. Одно - темное по цвету, из обжаренных семян кунжута. Второе – светлое, из свежих. Темное предназначается только для использования в кулинарии, оно имеет достаточно специфический запах.

Светлое - золотистого цвета, не имеет такого сильного запаха, и именно оно используется в массаже. Пять лет средство не теряет своих свойств. Только хранить его нужно при комнатной температуре в стеклянной посуде и не на солнце.

Так почему же и чем так полезен этот замечательный эликсир?

Именно благодаря своему уникальному составу, кунжутное лекарство так ценится в аюрведе с древних времён. Оно обладает массой полезных свойств, а именно:
имеет практически идеальный для человеческого организма состав нужных аминокислот, жирных кислот, а также витаминов Е, В1, А, Д. Также это микроэлементы калий, кальций, магний, цинк и много других ценнейших биоактивных веществ.

Применение кунжутного масла

Про полезность кунжутного золота можно говорить долго. Но мы на сегодня закончим нашу беседу. Основные моменты Вы сейчас знаете и вполне можете начать применять это полезное средство на практике. Поделитесь нашими секретами с друзьями в социальных сетях.

Пригласите и своих близких на страницы моего блога. Вы же хотите, чтобы близкие Вам люди тоже были здоровы? Таким образом и мы с Вами будем передавать эти древние знания аюрведы «из уст в уста». До новых встреч, друзья!

Кунжутное или сезамовое масло применяется в кулинарии, медицине, косметологии и технике. Полезные свойства и противопоказания кунжутного масла были известны людям более 6 веков назад. Сезам – одно из древнейших растений в агрокультуре. Ее стали возделывать на африканском континенте. Древние ассирийцы и египтяне ценили кунжут и готовили из него хлеб, хмельные напитки, съедобное масло. По одной из легенд ассирийцев боги вкушали ароматное масло сезама, чтобы укрепить тело и дух перед сотворением мира.

Полезные свойства кунжутного масла

Семена кунжута содержат металлы, которые при изготовлении масла не переходят в него. Но оно содержит значительное количество минералов и витаминов, полиненасыщенных (ПНЖК) и насыщенных (НЖК) жирных кислот. Содержащиеся в масле лигнаны увеличивают термическую устойчивость и продолжительность хранения, поэтому его добавляют в другие растительные масла, чтобы стабилизировать их.

ПНЖК представлены омега 3 и 6 жирными кислотами. Оно содержит практически равное количество ω 9 и ω 6 – 42,8 и 40,4% соответственно. В масле есть ω 3 ПНЖК, которая составляют 0,6%. Для лечебного эффекта важно соотношение ω 6/ ω 3. В идеале оно должно составлять 10/1 в рационе здорового человека и 3/1 или 5/1 для лечебного и профилактического питания. Значимость баланса ПНЖК подтверждена рядом клинических исследований.

Так, например, при употреблении в пищу кунжутного масла на 70% снижается смертность от сердечно-сосудистых патологиях. Оно оказывает ингибирующее действие на прогрессирование воспалительного процесса у больных ревматоидным артритом и благотворно влияет на самочувствие пациентов с астмой.

В сезамовом масле содержатся α – (0,8мг/100 г масла) и β+γ (26-28 мг) изомеры токоферола. Смесь изомеров или витамин Е имеет огромное значение для организма человека.

Оказывается благотворное влияние на:

• половые железы мужчин и женщин, недаром токоферол переводится, как «приносящий детей». Кунжутное масло:
• усиливает лактацию;
• нормализует гормональный фон и снижает симптомы климакса;
• стимулирует выработку сперматозоидов;
• нормализуют функцию предстательной железы;
• усиливают эрекцию и половое влечение;
• кожные покровы, способствуя:
• выведению токсинов;
• регенерации – заживлению без образования шрамов;
• защите от УФ и предотвращению появления пигментных пятен;
• омоложению – сокращает морщины и стимулирует синтез коллагена;
• сердечно-сосудистую систему:
• продлевает жизнь красных кровяных телец;
• препятствует образованию тромбов;
• устраняет анемию;
• снижает кровяное давление;
• нервную систему, участвуя в формировании миелиновой оболочки нервных волокон, что, в том числе, облегчает течение болезни Альцгеймера;
• мышечную ткань, обеспечивая синтез коллагеновых волокон.

Токоферолы кунжутного масла предупреждают развитие злокачественных заболеваний, увеличивают усвояемость магния и защищают жирорастворимые витамины от разрушения кислородом.

Обсуждаемый компонент обладает высокой антирадикальной активностью, так как в нем содержится до 600 мг/100 г масла сезамина и около 200 мг/100 мг масла сезамолина.

Ингибирование отрицательных радикалов увеличивается за счет синергического воздействия:

• токоферолов;
• β – каротина;
• лютеина;
• зеаксантина;
• фосфолипидов.

Антиоксидантный пул кунжутного масла самый высокий среди растительных масел.

Кунжутное масло богато кальцием. Комплекс кальция и фосфора предупреждает разрушение костной ткани и является эффективным средством в борьбе с остеопорозом. Его применяют как массажное масло, разогревающее мышцы, снимающее гипертонус (напряжение), расслабляющее и облегчающее боль. Масло используют для детского массажа для лечения воспалительных заболеваний.

Применение в диетическом питании облегчает состояние больных с синдромом раздраженной кишки, оно нормализует вес – расщепляет жир, способствуя похудению, или помогает «наращиванию мяса» при истощении.

Сферы применения растительного продукта

Сезамовое масло применяют в тайской, японской, китайской, индийской традиционной кухне. В европейской кухне его используют для приготовления соусов, выпечки, сладостей.

Широко применяется в ароматерапии, народной и официальной медицине. В косметологии и парфюмерии масло используют для приготовления кремов, масок для волос и лица, парфюмерных композиций.

В косметологии

Масло из семян сезама использовалось в создании косметических средств в Древнем Египте. Рецепты на его основе приводились в папирусах, датированных 1500 годом до н. э. Его использовали в косметологии Индии, Ассирии, Ирана. В Индии кунжутное масло является священным, дарующим бессмертие. Оно упоминается в Ведах и Пуранах. Богиня любви Лакшми символизирует сущность кунжутного масла – вечную молодость и красоту.

Кунжутное масло для лица и тела обеспечивает следующий положительный эффект:

• очищает ее от загрязнений и отмерших клеток;
• глубоко проникая в дерму белки, кремний и аскорбиновая кислота обеспечивают вывод токсинов и стимулируют синтез коллагена, чем укрепляют эпидермис, разглаживает морщины, выравнивает рельеф. Предупреждает появление возрастных пигментных пятен;
• витамины масла способствуют удержанию в коже влаги, стимулируют кровоснабжение, газообмен и питание;
• нормализует рН кожи, восстанавливает ее барьерные свойства;
• содержащийся в масле цинк способствует устранению болезнетворных микробов, снимает покраснения и воспаление. Используется при лечении кожных заболеваний – псориаза, экземы, микоза, ускоряет заживление ран и ожогов;
• фитостеролы и ПНЖК продлевают молодость кожи, устраняют признаки возрастных изменений;
• сезамол и другие антиоксиданты предохраняют кожу от УФ, воздействия вредного влияния экологии.

Эти свойства сезамового масла используются в приготовлении домашних и промышленных лечебно-профилактических средств для кожи:

• жирной и сухой;
• проблемной - склонной к угревой сыпи и раздражению;
• увядающей и усталой.

Его вводят в гигиеническую помаду для смягчения кожи губ, ухаживающих кремов для век и кожи при орбитальной области, в солнцезащитную косметику, средства для демакияжа. Кунжутное масло применяют в качестве базовой основы для аромаламп. Масло является компонентом детских кремов. Его применяют для разогревающего и релаксирующего массажа.

В виде ванночек сезамовое масло используют для укрепления и роста ногтей. Оно оказывает противогрибковое воздействие на ногтевую пластинку. Поэтому масло применяют в комплексной терапии микозов ногтей.

Втирая в кожу головы кунжутное масло красавицы Востока, возвращают им шелковистость, придают блеск.

Кунжутное масло для волос:

• оздоравливает структуру кожи головы;
• предотвращает появление перхоти;
• нормализует отделение кожного жира;
• ускоряет рост волос.

Его применяют в комплексном лечении алопеции и себореи. Регулярное использование масла для волос является профилактикой появления седины, защитой от повреждающего воздействия экологии, УФ излучения, действия жесткой и соленой морской воды.

В традиционной медицине

В традиционной медицине кунжутное масло применяется в качестве растворителя для нейролептиков. Оно продлевает действие препарата, снижает выраженность побочных эффектов, сокращает курс лечения, предупреждает обострение психических заболеваний.

Из кунжутного масла изготавливают Шатбинду и Дабур – капли в нос, излечивающие ЛОР заболевания – синусит, фронтит, гайморит, хронический бронхит и аллергический ринит. Капли стимулируют умственную активность, снимают головную боль, улучшают память.

Аюрведическая компания «Тысяча лепестков» выпускает лечебные капли для глаз и ушей на основе кунжутного масла. Капли для глаз Дришти и Патанджали снимают усталость, успокаивают, лечат конъюнктивит и катаракту. С помощью капель «Айтон» лечат глаукому и катаракту. Капли Уджала нормализуют внутриглазное давление.

Капсулы с сезамином кунжутного масла оздоравливают печень, защищают ее от токсинов, спиртов, снижают уровень «вредного» холестерина. Фармацевтические компании Axis Labs, Universal Nutrition, SciVation выпускают биодобавки, содержащие концентрированный сезамин.

Из кунжутного масла извлекают витамин Е – комплекс изомеров токоферолов, которые продаются в виде капсул.

Народные средства

Если в официальной медицине освоение кунжутного масла только начинается, то в народной медицине оно опробовано веками и широко применяется в лечении множества заболеваний.

В Аюрведе рекомендуется очищение и оздоровление организма с помощью утреннего «полоскания» ротовой полости и носоглотки кунжутным маслом. Эта процедура называется «гандуша». Требуется набрать в рот сезамовое масло и «посасывая» его, удерживать около 3 минут. Благодаря такой процедуре из организма выводятся токсины, укрепляются зубы и десны, становятся эластичными голосовые связки, восстанавливается слизистая, осуществляется профилактика ЛОР и простудных заболеваний.

Подогретое кунжутное масло применяют для растирания груди и стоп при простуде, воспалении легких, бронхите.

Компрессы и масла, наложенные на 20-30 минут на ожог или рану способствуют их быстрому заживлению без шрамов и гиперпигментации.

Из подогретого масла делают микроклизмы для лечения запоров, анальных трещин, внутреннего геморроя.

При пиелонефрите, уретрите, цистите кунжутное масло употребляют внутрь в течение 2 недель.

При воспалении суставов, ревматизме, подагре подогретое масло втирают в сустав и укутывают теплой тканью.

От отита в ухо закапывают 1-2 капли теплого кунжутного масла.

Для облегчения состояния больных Альцгеймером рекомендуется закапывать 1-2 капли масла в каждую ноздрю и растирать им ступни, руки, делать массаж головы.

Кунжутное масло: способы применения и дозировки

Разные патологии требуют различных способов применения кунжутного масла и его дозу. Эффективность лечебного воздействия зависит от того, как принимать кунжутное масло и в какой дозировке.

Полезный продукт принимают:

• по 2 ч. л. на голодный желудок при гастрите, язвенном колите, синдроме раздраженной кишки;
• по 2 ч. л. за ½ до еды при запорах и атонии кишечника;
• для профилактики заболеваний и в комплексном лечении различных патологий принимают по 1 ч. л. масла 3 раза в сутки.

Возраст (лет)	Количество (капель)	Условия приема
Взрослые и подростки (> 14)	20-30	2-3 раза в день во время еды
Дети:
1-3	3-5	во время еды
4-6	5-10	-«-
7-9	10-15	до еды
10-14	20-30	во время еды

Курс лечения составляет 3 месяца. При необходимости курс можно повторить после недельного перерыва.

Польза и вред для детского организма

Кунжутное масло полезно для детского организма в качестве меры профилактики сезонных простудных заболеваний, для лечения простудных и ЛОР заболеваний. Массаж с растительным средством снимает у детей опрелости, пеленочный дерматит, смягчает и защищает кожу. Массаж успокаивает капризных детей, улучшает засыпание. Массаж десен – облегчает прорезывание зубов, лечит молочницу, снимает боль и покраснение.

Школьникам прием кунжутного масла поможет лучше усваивать учебный материал. Детям, усиленно занимающимся спортом, оно поможет снять усталость и крепатуру мышц (в качестве растирки), увеличить выносливость и мышечную силу.

Однако все чаще появляется информация об аллергии, вызванной кунжутным маслом. Ученые предполагают, что это связано с расширением области использования масла, что вызывает передозировку и аллергическую реакцию.

Противопоказания к использованию

Так как сезамовое масло натуральный продукт, то противопоказаний к его применению не много.

Кроме индивидуальной непереносимости перед приемом кунжутного масла следует проконсультироваться с врачом людям с:

• повышенной свертываемостью крови;
• склонностью к образованию тромбов;
• варикозной болезнью.

Не рекомендуется применять одновременно сезамовое масло и некоторые препараты, содержащие:

• аспирин;
• щавелевую кислоту;
• женские половые гормоны (эстрогены).

Щавелевая кислота с кальцием кунжутного масла образуют нерастворимые соединения, откладывающиеся в виде конкрементов (камней и песка) в почках, мочевом пузыре и других полых органах.

Фитоэстрогены масла при сочетании с гормональным препаратом может вызвать превышение дозы и соответствующие нарушения в организме.

Чарака (автор древнего аюрведического трактата «Чарака-самхита» (700 г. до н. э.) утверждал, что кунжутное масло является лучшим из всех масел и в сочетании с разными растениями может вылечить все болезни. Способность кунжутного масла глубоко проникать в ткани делает его основным маслом для приготовления массажных смесей при параличах, болях в суставах, мышцах, сухожилиях. Например, основа эффективного при этих проблемах масла – именно кунжутное масло (sesame oil).

Кунжутное масло (sesame oil) подразделяется на несколько видов в зависимости от цвета семян. Это «Raktha» (красный), «Кришна» (черный) и «Shweta» (белый). Иногда встречается другой цвет семян - золотистый, коричневый, серый. Цвет зависит от сорта, способа выращивания, сбора и обработки. В род кунжутных включено около 25 разных видов.

Белый кунжут наиболее популярен на Западе и на Ближнем Востоке, чёрные семена более популярны на Востоке, в Азии, где используются в качестве пряности во многих азиатских блюдах, придавая еде ореховый вкус.

Считается, что семена чёрного кунжута обладают наилучшими лечебными свойствами и рекомендуются для применения при всех аюрведических процедурax и при изготовлении аюрведических препаратов, в состав которых входит кунжут. Масло, выжатое из семян чёрного кунжута, высоко ценится из-за длительного срока хранения без прогорклости.

Белый кунжут обладает средними лечебными качествами и чаще используется в кулинарии. Красный кунжут не имеет особых лечебных качеств.

В некоторых источниках пишется, что белый кунжут - это очищенный чёрный. Удаление оболочки (хотя её вообще то не удаляют) не делает зерна чёрного кунжута белыми,они так и остаются чёрными. Это мог написать человек, никогда не видевший чёрный кунжут. Его никак не отбелишь, уверяю вас. Семена белого кунжута обычно очищаются от оболочки. Очищенные семена выглядят также белыми. Белыми становятся и распространённые коричневые семена кунжута, если их семенная оболочка удаляется.

Аюрведические вкусы кунжута: сладкий, горький, вяжущий.

Випак (послевкусие): сладкий

Энергетика : горячая

Своей тяжёлой природой кунжутное масло даёт силу и питание тканям, поэтому просто необходимо при слабой конституции , и

Согревающим действием может быть (теоретически) полезно но так как кунжутное масло густое, тяжело для пищеварения, питает и даёт рост тканям, капхе его нужно применять ограниченно. Хотя Чарака утверждает, что кунжут не повышает капху, а только слегка может увеличить при чрезмерном употреблении.

При очень полезной процедуре (полоскание полости рта маслом) рекомендуется применять именно кунжутное масло. Утверждают, что если в течение 45 дней непрерывно выполнять эту процедуру, то исчезают камни, гингивит (воспаление дёсен), устраняется кровоточивость дёсен, укрепляются шатающиеся зубы, улучшается и отбеливается зубная эмаль. Процедуру рекомендуется проводит на пустой желудок, до 3-х раз в день.

«Полоскание ротовой полости кунжутным маслом укрепляет челюсти, придаёт голосу полноту, убирает дряблость лица, улучшает вкусовые ощущения. Те, кто практикует полоскание рта кунжутным маслом, никогда не будут иметь сухой, надтреснутый голос, потрескавшихся сухих губ, у них не будет кариеса зубов, корни зубов будут крепкие, зубы никогда не будут болеть, не будут чувствительны даже к кислой пище, будут способны жевать довольно твёрдую пищу» (Charaka Samhita Ch V-78 to 80).

Мгновенно снимает зубную боль полоскание горячим кунжутным маслом, смешанным с и (семенами чёрного тмина).

Также при зубной боли помогает простое жевание семян кунжута. При многих проблемах ухо-горло-носа рекомендуют закапывать тёплое кунжутное масло, если не удаётся купить специальное, типа (Anu Thailam), основа которого - кунжутное масло, настоянное на аюрведических растениях и препаратах (количество компонентов может быть от 20 до 50).

Кунжутное масло пользуется большой популярность в бодибилдинге, так как помогает наращивать мышечную массу. Так что капхи с - обратите на это внимание и не увлекайтесь кунжутным маслом в повышенных дозах.

Семена кунжута увеличивает влажность тканей, поэтому очень эффективны при

Масло обладает отличными свойствами заживления ран. При ожогах прикладывают смесь кунжутного семени, камфоры и

Это уменьшает жжение и боль. Также прикладывают смесь из молотого семени с молоком.

Кунжутное масло широко используется в косметических целях. Как говорят женщины Индии – «Если имеется кунжутное масло, то вам не нужны другие косметические средства». Масло подтягивает кожу и сужает поры лица.

Полезно перед душем делать скраб из молотой рисовой муки и кунжутного масла.

Смешайте ½ чашки размолотых семян кунжута, ½ чашки яблочного уксуса, и ¼ чашку воды. Дайте отстояться и ополаскивайте этой смесью лицо перед сном, не смывая. Очень быстро вы заметите сияющую кожу вашего лица.

Правда, нужно понимать, что при сильных проблемах кожи, которые чаще всего бывают при наружные ополаскивания помогут мало, так как проблема лежит внутри.

Кунжутное масло добавляют в кремы для загара, так оно не пропускает ультрафиолетовое излучение. Если уже сгорели, то нанесение кунжутного масла на тело и волосы поможет убрать сухость.

Если у вас сухие, растрескивающиеся пятки, то в дополнение к совету по уходу за ногами (в посте ») рекомендуется на ночь смазывать стопы кунжутным маслом (и обязательно надеть носки, иначе постельное белье не отстираете).

Семена кунжута действуют как афродизиак (возбуждающее средство), придают силы, увеличивая половую потенцию, и помогают при преждевременной эякуляции у мужчин. Принимать его советуют и сыром виде, и заваривать в молоке, и в поджаренном виде смешивать с мёдом (который тоже является афродизиаком) - это очень популярная смесь для мужчин в Индии.

В интернете повторяется один и тот же совет: к кунжутному семени нужно добавить поровну/немного льняного и макового семян. Эта смесь, якобы, одинаково сильно и на женщин, и на мужчин. Правда вызывает сомнение мак, который является сильным успокоительным средством. Объяснений по этому поводу я не нашла. Остаётся только самостоятельно экспериментировать - или возбудитесь, или заснёте. Одно из двух:)

Утверждают, что на выработку половых гормонов, стимулирование простаты влияет цинк и витамин Е, которых в кунжуте содержится немало. Также в кунжуте содержится аминокислота аргинин, который значительно повышает секрецию тестостерона. Кунжут эффективно действует в качестве тоника мозга.

Людям умственных профессий употребление кунжута даёт организму такие необходимые для умственной деятельности микроэлементами и веществами, как фосфор, витамины группы В, аминокислоты и фосфолипиды.

– смазывание слизистой носа. Для этого нужно окунуть мизинец в кунжутное масло и втирать его внутри каждой ноздре. Затем зажать обе ноздри на несколько секунд и быстро вздохнуть (втянуть в себя), как резком вдохе. Более сильное по действию масло для этой цели - это

– полоскание ротовой полости (см. выше о процедуре «) для укрепления костной ткани (в кунжутном масле много кальция), очищению полости рта от токсинов.

– массаж всего тела перед тёплым душем или ванной (о массаже читайте выше). Держать масло на теле можно от получаса до нескольких часов, чем дольше, тем лучше (имеется ввиду состояние - без токсинов).

Принятие ванны с добавлением кунжутного масла в воду улучшает кровообращение и соответственно хорошо очищает организм.

Массаж суставов кунжутным маслом перед сном может дать хорошие результаты, а может вызвать неприятные ощущения, если в суставах отмечалась повышенная жёсткость. В этом случае лучше использовать вышеупомянутое специальное масло или при его отсутствии можно добавить 1 ч.л. молотого чёрного перца в 200 г кунжутного масла, прогреть его на водяной бане, хранить в закрытой бутылке.

ВОЛОСЫ

Масло увеличивает рост волос, предотвращает их выпадение, образование перхоти, поэтому основа многих масел для волос именно кунжутная. Рекомендуется втирать кунжутное масло в корни волос, массируя скальп, по крайней мере 1 раз в неделю.

С применением кунжутного масла для волос немного запутано - кунжутное масло горячее по природе, увеличивает и соответственно, должно увеличивать проблемы волос. Но Чарака утверждает, что некоторые свойства кунжутного масла, такие, например, как «Twachya» – хорошо для кожи, поэтому используется в качестве основы для многих аюрведических масел для лечения кожных заболеваний. Ещё одно свойство «Keshya» – улучшает качество волос, стимулирует рост волос, уменьшает выпадение волос,предупреждает появление седых волос.

В общем, независимо от горячей энергетики, кунжутное масло содержит достаточное количество фито-питательных веществ для улучшения качества волос. Масла для волос на основе кунжутного, обычно содержат несколько аюрведических растений и препаратов, умело балансирующих горячую природу чистого кунжутного масла.

Часто в такие масла добавляется молоко (охлаждающий ингридиент). Амла также охлаждает, и чаще всего входит в масла для волос.

Маски с кунжутным масло хорошо действуют на сухие, повреждённые волосы, с секущимися концами, испорченные некачественным окрашиванием. Они возвращают волосам блеск, эластичность, делают их мягкими.

Кстати, светловолосые – имейте ввиду - почти на всех промышленно изготовленных маслах написано «только для тёмных волос». Светлые волосы темнеют на несколько тонов до непонятного цвета, в зависимости от частоты применения. Лично мне (блондинке) после пользования масками для волос с кунжутным маслом в салоне еле выправили цвет волос до моего привычного.

ВИТАМИНЫ И МИКРОЭЛЕМЕНТЫ

Приведу таблицу «Sesame seeds (Sesamum indicum), whole, dried» Nutritional value per 100 g. (Source: USDA National Nutrient data base)

Переводить на русский не буду, основное и так понятно (расчёт на 100г):
Energy 573 Kcal 29%

Carbohydrates 23.45 g 18%
Protein 17.73 g 32%
Total Fat 49.67 g 166%
Cholesterol 0 mg 0%
Dietary Fiber 11.8 g 31%

Vitamins:
Folates 97 µg 25%
Niacin 4.515 mg 28%
Pantothenic acid 0.050 mg 1%
Pyridoxine 0.790 mg 61%
Riboflavin 0.247 mg 19%
Thiamin 0.791 mg 66%
Vitamin A 9 IU <1%
Vitamin C 0 0%
Vitamin E 0.25 mg 2%

Electrolytes:

Sodium 11 mg 1%
Potassium 468 mg 10%

Minerals:

Calcium 975 mg 98%
Copper 4.082 mg 453%
Iron 14.55 mg 182%
Magnesium 351 mg 88%
Manganese 2.460 mg 107%
Phosphorus 629 mg 90%
Selenium 34.4 µg 62.5%
Zinc 7.75 mg 70%

Phyto-nutrients :

Carotene-ß 5 µg
Crypto-xanthin-ß 0 µg
Lutein-zeaxanthin 0 µg

По другим исследованиям считается, что кунжут содержит и витамин К, B6, омега-6, омега-9.

Медь в организме нужна для производства ферментов, некоторые из которых обладают анти-оксидантными и противовоспалительными свойствами, помогая обеспечить прочность и эластичность кровеносных сосудов, костей и суставов. Поэтому чёрный кунжут обязательно включают в рацион людям, страдающим от ревматоидного .

Магний, присутствующий в чёрном кунжуте, помогает предотвратить приступы помогает понизить кровяное давление и может предотвратить приступы мигрени, облегчить протекание менопаузы. В чёрном кунжуте довольно много кальция, необходимого для здоровья костей. Кстати, при менопаузе у женщин ослабевают кости, приводящих к остеопорозу. Употребление семян чёрного кунжута в возрасте менопаузы будет влиять положительно. Исследования показали, что у пожилых людей, употребляющих семена чёрного кунжута, остеопороз диагностируют меньше.

Чёрный кунжут – это богатый источник железа, поэтому его включение в рацион рекомендуется при общей слабости.

Некоторые исследования нашли, что чёрный кунжут предотвращает рак толстого кишечника. Исследования к сожалению, малочисленны, поэтому с уверенностью нельзя утверждать, что кунжут предотвратит рак.

1 унция семян сырого кунжута (28 г) содержит 163 калории, 14.11 жиров (из них 1.96 г насыщенных). Обжаренные зерна содержат чуть меньше - 160 калорий и 13,61 жиров (1.09 насыщенных).

И сырые и обжаренные семена не содержат холестерина (что и так понятно, это же не животный продукт, но все равно на этикетках пишут - холестерин 0 %).

1 унция семян сырого кунжута (28 г) содержит 5.03 г протеина, в обжаренном - 4.81. Это немного, и надеяться только на кунжут нельзя.

Минералы:

1 унция сушенных семян кунжута (28 г) содержит 291 мг кальция (это 29,1% от суточной потребности кальция)и 9.77 мг селена (это 18% от суточной потребности для взрослых). 4.13 мг железа, содержащееся в 1 унции, покрывает дневную дозу для женщин на 23%, для мужчин на 50% . В обжаренных семенах содержание минералов меньше, чем в сырых.

Содержание кальция в очищенном и неочищенном кунжуте значительно разнится. В очищенных семенах кунжута кальция содержится на 60% меньше, чем в неочищенном. Однако, в очищенных семенах кальций, хотя и присутствует в меньшем количестве, усваивается лучше. Вопрос - «Что лучше - очищенный кунжут или неочищенный?» остаётся открытым. В реальной жизни - что удалось купить, то и употребляем, все равно будет польза.

Семена чёрного кунжута содержат фитостеролы, потребление которых в достаточных количествах может помочь снизить уровень , и также снизить риск некоторых видов рака.

Семена чёрного кунжута имеют один из самых высоких уровней фитостеролов по сравнению с другими продуктами.

ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ К ПРИМЕНЕНИЮ:

Кунжут улучшает свёртываемость крови, и не рекомендован людям, страдающим от тромбоза .

Страдающим мочекаменной болезнью кунжут тоже противопоказан.

Избыточное потребление кунжутного масла вызывает икоту и нарушения дыхания с затрудненным дыханием.

Кунжут своей горячей природой может вызвать аллергическую реакцию , особенно у горячей питты, особенно у людей, реагирующих на разные орехи.

О пользе и вреде кунжута в интернете вы можете найти совершенно противоположную информацию. Поэтому пользуйтесь советом из поста и может доберётесь до правды.

КУЛИНАРИЯ

Одно из основных достоинств кунжутного масла – оно хорошо и долго сохраняется, не прогоркает.

Семена кунжута могут употребляться в целом, дроблёном, измельчённом, сыром, очищенном, обжаренном виде, или в виде порошка. Для лечебных целей используют семена с оболочкой. В кулинарии же используют кунжутные семена с удалённой оболочкой (то, что мы видим сверху на булочках), в разных видах конфет.

И чёрные, и белые семена кунжута используются при приготовлении различных видов сладостей, десертов, заправок, соусов и маринадов, их добавляют определенным видам риса, овощей, к салатам.

Семена чёрного кунжута имеют более сильный и устойчивый аромат, по сравнению с белым. Они обладают своеобразным уникальным ореховым, сладковатым запахом, который значительно усиливается при обжаривании. Чёрный кунжут слегка горьковат.

Семена белого кунжута, с их насыщенным, ореховым вкусом, широко используются в приготовлении более сладких блюд, таких как торты, хлебобулочные изделия (ни одна лепёшка на Ближнем Востоке не обходится без кунжута), кексы, и кунжутные батончики. Они больше подходят для изысканной выпечки.

Кунжутные семена широко используются для приготовления разных видов сладостей (gajak, laddu, revadi), особенно в зимний период, так как они обладают согревающим действием и предохраняют от простуды.

Laddu (laddoo) дают утром и вечером детям с проблемой ночного недержания мочи, особенно в холодное время года. Так же это вид сладостей рекомендуется взрослым при частом мочеиспускании. Состав laddu разный. Основа: молоко, пальмовый сахар, разные виды муки и разные наполнители, в том числе и аюрведические. Из пасты формируют шарики и обжаривают в (топлёном масле).

В продаже можно найти готовую кунжутную пасту «Тахини» (из молотых семян кунжута), широко используемую в кухне Ближнего Востока, Восточной Азии для загущения и ароматизации соусов и подлив.

Распостранена специя – обжаренные семена кунжута, ими часто посыпают японские и корейские блюда.

В разных странах мира свои способы получения (от рафинированного до твёрдого холодного прессования) и потребления кунжутного масла. Например, тёмное кунжутное масло холодного прессования не подходит для жарки и его смешивают с рафинированным.

Можно приготовить вкусную кунжутную соль (широко используемую у корейцев). Нужно обжарить семена кунжута, размолоть и на одну 200 г чашку добавить 1 ч.л. соли

Корейцы умело применяют листья кунжута, вкус которых довольно жгучий. В свежем виде их подают к столу с овощами, готовят соусы, жарят в кляре. Квашеные листья кунжута добавляют в тушёные мясные блюда в самом конце приготовления.

Японцы используют листья кунжута для приготовления суши.

При покупке семян будьте внимательны. Они должны быть в закрытом герметичном контейнере и должен быть свежим, во избежании риска прогорклости. Очищенные семена становятся прогорклыми быстрее и должны храниться в холодильнике.

Кунжутное семя относится к продуктам, могущим вызвать аллергические реакции. Поэтому начинайте применять с осторожностью, небольшими дозами и наблюдайте за реакцией организма. Если есть отрицательная реакция, так называемая «пищевая аллергия», задумайтесь о своём пищеварении. Практически все пищевые аллергии являются признаком

И чаще всего на горячий по энергетике кунжут реагируют горячие

Кстати, помните магические слова «Сезам, откройся» из сказки «Али-баба и сорок разбойников» («Тысяча и одна ночь»)? Ими разбойники открывали секретную пещеру, в которой хранили свои сокровища. Слова были подобраны не просто так. Кунжутное семя (sesame seed) представляет собой миниатюрный драгоценный камень,в котором заложена огромная сила, разрывающая внешнюю оболочку при созревании семени, порождая фразу «Сезам, откройся!». В общем, никого не надо уговаривать в том, что кунжут обязательно нужно включать в рацион большинству из нас.

Was last modified: March 12th, 2019 by consultant

Ученые не могут прийти к согласию относительно того, в какой же стране впервые стали использовать кунжутное масло, применение которого неразрывно связано с его целебными свойствами и пользой для организма. А причиной тому - тысячелетняя история, на протяжении которой люди во многих уголках планеты признавали ценность этого продукта. Получают его методом отжима, подвергая обработке семена кунжута индийского. Полезные свойства кунжутного масла связаны с содержанием ненасыщенных жирных кислот: линолевой, пальмитиновой, олеиновой и стеариновой. Они легко усваиваются организмом и не представляют опасности для здоровья. Также продукт богат витаминами А, В и Е.

Полезные свойства кунжутного масла

Употребляя масло в составе различных блюд, можно:

• снизить риск развития гипертонии и образования тромбов на стенках сосудов;
• замедлить процесс старения;
• укрепить иммунную систему благодаря повышению уровня витамина Е, железа и кальция.

Кунжутное масло - лечение по аюрведе

Согласно древней индийской науке о здоровье и гармоничном развитии человека, этот продукт является идеальным инструментом для выведения шлаков. Необходимо просто-напросто полоскать рот кунжутным маслом, позволяя ему вытягивать токсичные вещества из организма. Аюрведа рекомендует проводить процедуру на регулярной основе. Полезные свойства кунжутного масла при очистке организма обеспечивают:

Этот метод является отличной альтернативой отбеливателю для зубов и химическим составам для полоскания, а поэтому его можно смело добавить в список утренних процедур.

Как использовать полезные свойства кунжутного масла согласно аюрведе

Лучше всего применять методику на голодный желудок, первым делом после пробуждения: полоскать рот можно принимая душ или готовя завтрак. Поместите в рот одну ложку чистого кунжутного масла на время от 10 до 20 минут. Вы отметите, что оно приобретает беловатый оттенок, поглощая токсичные вещества из организма. Важно без остатка выплюнуть масло в мусорный бак (остерегайтесь смывать его в водопровод - это может привести к засору) и тщательно прополоскать рот водой.

Масло для массажа

Наконец, кунжутное масло можно использовать для расслабляющего и увлажняющего массажа. Оно отлично подойдет, чтобы придать коже сияющий здоровый вид и защитить от неблагоприятного воздействия солнечных лучей. Для самомассажа возьмите одну-две столовых ложки кунжутного масла и разотрите по телу, уделяя особое внимание голове, лицу и ногам. Эти области особенно чувствительны. Принимайте теплый душ на протяжении 5-10 минут, позволяя маслу впитаться в кожу. Вы также можете завершить процедуру холодным обливанием, что обеспечит прекрасный оздоровительный эффект.

В Аюрведе кунжутное масло чаще всех других масел используется для различных процедур. Оно считается в гунне (качестве материальной природы) благости (саттва) При массажах тело смазывают очень обильно тёплым кунжутным маслом. Используют для тонизирующих клизм для людей, у которых деятельность связана с частыми поездками, высокими скоростями.

При бессоннице еще и массаж головы(особенно макушки). Смывать можно не шампунем, а нутовой(турецкий горох) мукой.

После массажа тела лучше принять душ без мыла через 20 минут, так как масла имеют способность выносить токсины через кожу, но когда впитываются остатки масла, то токсины могут снова попадать обратно. А масло, не смытое мылом во время душа способствует увлажнению кожи.

Так же можно во время принятия душа (если не делали массаж) слегка смочить мокрую кожу, и снова последний раз ополоснуться. Кожа будет увлажнена на весь день и через увлажнённую кожу лучше выходят токсины. Особенно это полезно для детей!

Детям: успокаивает, улучшает сон. В некоторых источниках говорится, что массаж детям с кунжутным маслом можно делать каждый день, в некоторых – 2,3 раза в неделю, мнения спорные. В сравнении с другими растительными маслами лучше всего снимают перевозбуждение: кунжутное и топлёное сливочное (гхи) масла.

Эффективно при лечении запоров, но нельзя при сильном вздутии живота.

Воздействует на легкие через кожу, их увлажняет и смазывает, и через них — на толстый кишечник.

Так же при лечении геморроя помогает в виде микроклизм вечером.

После гепатита, когда печень будет готова усваивать масла, способствует восстановлению функций печени.

Массаж стоп и головы помогает при лечении анорексии.

При простуде: закапывать тёплое масло в нос. Эта процедура способствует успокоению ума, так как нос считается дверью в мозг, каждое утро можно смазывать не большим количеством масла уши и нос(можно топлёным маслом).

Массаж кончика носа стимулирует сердце, а крыльев носа- легкие.

Смазывать горло при фарингите.

При носовых кровотечениях, связанных с сухостью перед сном можно закапывать в нос.

Иногда помогает при лечении анемии(в еду)

При диабете, сопровождающемся жаждой, острым голодом, обезвоживанием, бессонницей, понижением уровня энергии, ощущением жжения в стопах, кистях, обильным мочеиспусканием, высоким уровнем сахара в крови.

В аюрведе есть процедура, когда льют масло тёплое кунжутное на голову. Но такие процедуры нельзя делать без наблюдения аюрведического врача. Только в специальной клинике. Эта процедура высвобождает застоявшиеся энергии в теле, проясняет ум, смягчает лицо и лоб.

Массаж головы с этим маслом увеличивает жизненные силы, повышает иммунитет. Аменорея: смазывать нижнюю часть живота и делать спринцевания.

Дисменорея: спринцевания.

При лечении артритов промасливать тело.

Людям пожилого возраста важны масляные клизмы и массажи ОСОБЕННО!

Преждевременное выпадение волос, седина, а так же употребление в пищу семян кунжута, закапывание в нос, смазывание головы.

Эпилепсия! Между приступами смазывать ступни кунжутным маслом и принимать Чьяванпраш (кунжутное масло входит в его состав).

При лечении невротических расстройств.

При звоне в ушах: смазывать 2 раза в день область вокруг ушей, вокруг слухового прохода, и за ухом шишечку. Нельзя заливать масло при воспалениях в ушах. Но само заливание очень эффективно. Снимает зуд в ушах. Улучшает слух.

Масло усиливает энергию Юпитера. Юпитер управляет маслами и жирами.

ЕДИНСТВЕННОЕ МАСЛО, СПОСОБНОЕ ПРОНИКАТЬ ЧЕРЕЗ СЕМЬ СЛОЕВ КОЖИ И ПИТАТЬ ВСЕ ОРГАНЫ И ТКАНИ!!!

Полезно для увядающей кожи с лавандой, ладаном, или нероли.

Для сухих и воспалённых глаз закапывать по одной капле в каждый глаз перед сном.

Хорошо применять с: мускусом, геранью, гвоздикой, апельсином, корицей,жасмином, розой, сандалом, кипарисом, мускатным шалфеем.