Дизентерию еще называют «болезнью грязных рук». Наступило лето - жаркая пора. В это время года надо особенно строго соблюдать правила личной гигиены!
Это широко распространенное острое кишечное инфекционное заболевание, которое вызывается бактериями рода шигелл. Часто причиной массовых вспышек кишечных инфекций становится зараженная микроорганизмами водопроводная вода. Бактерии при кипячении воды гибнут немедленно, а в дезинфицирующих растворах - за несколько минут. Поэтому старайтесь не употреблять сырую водопроводную воду.
Как проявляется заболевание
Обычно заболевание начинается остро: повышается температура тела, появляется озноб, разбитость, вялость, головная боль. Заболевший человек чувствует схваткообразные боли в животе, локализованные чаще в нижних отделах. Появляется расстройство стула. Боли в животе обычно усиливаются перед опорожнением кишечника.
Заболевание лечится только в стационарных условиях! Нельзя забывать и о том, что болезнь может приобрести затяжное хроническое течение. Ведь возбудители дизентерии могут сохраняться в организме человека около трех, а то и шести месяцев!
Профилактика заболевания
Первая и главная мера - строгое соблюдение правил личной гигиены. Это чистота рук, чистота личных предметов туалета, чистота посуды, тщательное мытье употребляемых в пищу овощей и фруктов.
В течение острого периода заболевания показаны супы из риса и ячменя, отвар плодов черемухи. Из рациона исключается грубая, жирная и острая пища. Полезны морсы и соки. Назначаются биопрепараты, нормализующие микрофлору кишечника .
Надо помнить, что даже когда все видимые симптомы заболевания исчезнут, долгое время придется придерживаться строгой диеты. Рекомендуются пюре, нежирный творог, овсяная и гречневая каши, печеные яблоки, приготовленные на пару овощи. Постепенно переболевший дизентерией человек сможет вернуться к своему обычному режиму и рациону питания. Главное - набраться терпения!
С уважением, врач-терапевт высшей категории Наталья ЛЕГКАЯ
Самое популярное на сайте
Обычно угодья дачников ограничены четырьмя-шестью сотками. Такие скром...
12.03.2019 / Народный репортер
Советы по выращиванию здоровой клубники...
Ранней весной, когда солнце уже пригревает ваши посадки и почти растая...
12.03.2019 / Народный репортер
18.01.2017 / Ветеринар
БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Пл...
В современных условиях экономики и рынка в целом для начинания бизнес...
01.12.2015 / Ветеринар
Ингредиенты: яйца − 1 шт.; соль − 5 г; сливочное...
12.03.2019 / Готовим вкусно
Если сравнить людей, которые спят полностью раздетыми под одеялом и те...
19.11.2016 / Здоровье
Кто попробует этот способ выращивания рассады, тот другого уже никогда...
01.03.2019 / Народный репортер
Лунно-посевной календарь садовода-огоро...
11.11.2015 / Огород
Под огурцы лучше всего готовить не только лунки, но и грядку целиком....
30.04.2018 / Огород
В прошлом году я был на винограднике одного садовода, который опрыскив...
10.03.2019 / Виноград
Что такое искореняющее опрыскивание на...
После раскрытия виноградных кустов или если сорта неукрывные, то до ра...
В летнее время увеличивается опасность заболевания так называемыми кишечными инфекциями.
Что это.за болезни? Наиболее часто встречающимися кишечными инфекционными болезнями являются дизентерия, холера и брюшной тиф. Они вызываются различными болезнетворными микробами, но имеют много общего как в путях и способах заражения, так и в мерах защиты от них.
Дизентерия, холера и брюшной тиф возникают при попадании возбудителей этих заболеваний через рот в пищеварительный тракт, чаще всего с загрязненной пищей и водой.
В обычных условиях источником кишечных заразных болезней являются больные люди. Но нужно знать, что хранить болезнетворных микробов и выделять их могут не только больные, но и лица, у которых еще не проявились признаки болезни, так называемые бактерионосители. И первые, и вторые представляют опасность для окружающих их лиц.
Инфекционное заболевание никогда не начинается сразу же после заражения. Болезнь дает о себе знать некоторое время спустя после попадания болезнетворных микробов в организм человека. Определенный срок необходим для приспособления микробов к новым условиям существования и для их размножения. Он называется инкубационным (скрытым) периодом и равняется при заражении дизентерией 7 дням, холерой - 6 дням, брюшным тифом - 14 дням.
Каковы признаки заболевания этими болезнями? Для дизентерии и холеры главными признаками заболевания является острое начало, сопровождающееся поносом, повышением температуры, общей слабостью, ознобом. Особенно частый стул и рвота отмечается при заболевании холерой, что приводит к резкой и быстрой потере организмом воды.
Брюшной тиф начинается постепенно, с небольшого недомогания, повышения температуры, головной боли, болей в животе, лихорадки. Выделение болезнетворных микробов кишечных инфекций происходит во внешнюю среду с испражнениями, а у больных холерой - и с рвотными массами.
Передача микробов людям, а следовательно, и их заражение наиболее легко происходит в условиях, когда больные находятся среди здоровых.
Острые кишечные инфекции чаще возникают там, где грубо нарушаются санитарные правила, где не соблюдаются требования личной гигиены, как мытье рук перед едой и после посещения туалета, при употреблении немытых овощей и фруктов, воды из случайных источников. Заражение может произойти через предметы, которыми пользовался больной (белье, посуда, спортивные снаряды, сигареты и др.).
Как же уберечься от кишечных заболеваний? Меры защиты от холеры, дизентерии и брюшного тифа доступны каждому. Наукой, например, точно установлено, что холера бессильна против людей, постоянно выполняющих гигиенические правила. В условиях воинских коллективов имеются все возможности для соблюдения этих правил. Нужно только, чтобы каждый воин выполнял их сознательно. А между тем приходится встречать иногда солдат, которые пьют воду из первого попавшегося водоисточника и ленятся перед выходом в жаркий летний день в поле наполнить флягу кипяченой водой. С этим нельзя мириться.
Острые кишечные инфекции иногда называют болезнями «грязных рук» - значит, чистота рук является одним из важных требований в профилактике этих болезней.
В Уставе внутренней службы приведены санитарно-гигиенические требования к размещению военнослужащих, организации питания и водоснабжения, соблюдению всеми солдатами и сержантами правил личной гигиены, определены обязанности командиров и начальников по сохранению здоровья военнослужащих. Не зря говорится: «Живи по уставу - будешь здоров».
Ответственная роль возлагается на работников продовольственной службы: от того, насколько соблюдаются гигиенические требования в содержании кухонь-столовых, полевых пунктов хозяйственного довольствия, технологические правила приготовления пищи, ее хранение и транспортировка, в значительной степени может зависеть эпидемическое благополучие части. Нужно организовать тщательное мытье посуды и кипячение ее или обработку дезинфицирующими растворами. Нельзя забывать и о борьбе с мухами, которые могут явиться переносчиками болезнетворных микробов на продукты, посуду, кухонный инвентарь.
Значительную часть времени части и подразделения проводят в поле, однако не может быть никаких скидок в организации питания и в этих условиях.
Высокие требования по соблюдению личной гигиены должны быть предъявлены к поварскому составу и другим работникам кухонь-столовых, чайных, буфетов, продовольственных складов и магазинов.
Следует отметить большое значение раннего выявления и изоляции всех больных. Каждый военнослужащий должен знать, что при появлении недомогания, расстройства кишечника необходимо в обязательном порядке обратиться к врачу или фельдшеру, так как заболевший человек может послужить источником заражения окружающих товарищей. Каждый подозрительный на инфекционное заболевание должен быть изолирован. Это необходимо не только в интересах больного, но и в интересах коллектива.
Медицинская служба части обязана обеспечить постоянный медицинский осмотр всех прибывающих в часть из отпусков и командировок перед размещением их в казармы, а в случае подозрения на заболевания или прибытия из неблагополучной местности - подвергнуть изоляции.
Профилактика острых кишечных заболеваний является общим делом всех военнослужащих, рабочих и служащих Советской Армии и Военно-Морского Флота.
В летнее время увеличивается опасность заболевания так называемыми кишечными инфекциями.Что это.за болезни? Наиболее часто встречающимися кишечными инфекционными болезнями являются дизентерия, холера и брюшной тиф. Они вызываются различными болезнетворными микробами, но имеют много общего как в путях и способах заражения, так и в мерах защиты от них.
Дизентерия, холера и брюшной тиф возникают при попадании возбудителей этих заболеваний через рот в пищеварительный тракт, чаще всего с загрязненной пищей и водой.
В обычных условиях источником кишечных заразных болезней являются больные люди. Но нужно знать, что хранить болезнетворных микробов и выделять их могут не только больные, но и лица, у которых еще не проявились признаки болезни, так называемые бактерионосители. И первые, и вторые представляют опасность для окружающих их лиц.
Инфекционное заболевание никогда не начинается сразу же после заражения. Болезнь дает о себе знать некоторое время спустя после попадания болезнетворных микробов в организм человека. Определенный срок необходим для приспособления микробов к новым условиям существования и для их размножения. Он называется инкубационным (скрытым) периодом и равняется при заражении дизентерией 7 дням, холерой - 6 дням, брюшным тифом - 14 дням.
Каковы признаки заболевания этими болезнями? Для дизентерии и холеры главными признаками заболевания является острое начало, сопровождающееся поносом, повышением температуры, общей слабостью, ознобом. Особенно частый стул и рвота отмечается при заболевании холерой, что приводит к резкой и быстрой потере организмом воды.
Брюшной тиф начинается постепенно, с небольшого недомогания, повышения температуры, головной боли, болей в животе, лихорадки. Выделение болезнетворных микробов кишечных инфекций происходит во внешнюю среду с испражнениями, а у больных холерой - и с рвотными массами.
Передача микробов людям, а следовательно, и их заражение наиболее легко происходит в условиях, когда больные находятся среди здоровых.
Острые кишечные инфекции чаще возникают там, где грубо нарушаются санитарные правила, где не соблюдаются требования личной гигиены, как мытье рук перед едой и после посещения туалета, при употреблении немытых овощей и фруктов, воды из случайных источников. Заражение может произойти через предметы, которыми пользовался больной (белье, посуда, спортивные снаряды, сигареты и др.).
Как же уберечься от кишечных заболеваний? Меры защиты от холеры, дизентерии и брюшного тифа доступны каждому. Наукой, например, точно установлено, что холера бессильна против людей, постоянно выполняющих гигиенические правила. В условиях воинских коллективов имеются все возможности для соблюдения этих правил. Нужно только, чтобы каждый воин выполнял их сознательно. А между тем приходится встречать иногда солдат, которые пьют воду из первого попавшегося водоисточника и ленятся перед выходом в жаркий летний день в поле наполнить флягу кипяченой водой. С этим нельзя мириться.
Острые кишечные инфекции иногда называют болезнями «грязных рук» - значит, чистота рук является одним из важных требований в профилактике этих болезней.
В Уставе внутренней службы приведены санитарно- гигиенические требования к размещению военнослужащих, организации питания и водоснабжения, соблюде- 158 нию всеми солдатами и сержантами правил личной гигиены, определены обязанности командиров и начальников по сохранению здоровья военнослужащих. Не зря говорится: «Живи по уставу - будешь здоров».
Ответственная роль возлагается на работников продовольственной службы: от того, насколько соблюдаются гигиенические требования в содержании кухонь-столовых, полевых пунктов хозяйственного довольствия, технологические правила приготовления пищи, ее хранение и транспортировка, в значительной степени может зависеть эпидемическое благополучие части. Нужно организовать тщательное мытье посуды и кипячение ее или обработку дезинфицирующими растворами. Нельзя забывать и о борьбе с мухами, которые могут явиться переносчиками болезнетворных микробов на продукты, посуду, кухонный инвентарь.
Значительную часть времени части и подразделения проводят в поле, однако не может быть никаких скидок в организации питания и в этих условиях.
Высокие требования по соблюдению личной гигиены должны быть предъявлены к поварскому составу и другим работникам кухонь-столовых, чайных, буфетов, продовольственных складов и магазинов.
Следует отметить большое значение раннего выявления и изоляции всех больных. Каждый военнослужащий должен знать, что при появлении недомогания, расстройства кишечника необходимо в обязательном порядке обратиться к врачу или фельдшеру, так как заболевший человек может послужить источником заражения окружающих товарищей. Каждый подозрительный на инфекционное заболевание должен быть изолирован. Это необходимо не только в интересах больного, но и в интересах коллектива.
Медицинская служба части обязана обеспечить постоянный медицинский осмотр всех прибывающих в часть из отпусков и командировок перед размещением их в казармы, а в случае подозрения на заболевания или прибытия из неблагополучной местности - подвергнуть изоляции.
Профилактика острых кишечных заболеваний является общим делом всех военнослужащих, рабочих и служащих Советской Армии и Военно-Морского Флота.
159
При желудочно-кишечной форме заболевание обычно начинается остро, обильной рвотой.Тяжелая инфекционная болезнь, вызываемая употреблением продуктов, зараженных палочками ботулизма. Характеризуется интоксикацией организма с преимущественным поражением центральной и вегетативной нервной системы. Местом их постоянного обитания является почва, где они длительное время могут находиться в виде спор. Из почвы, из кишечника сельскохозяйственных животных, а также некоторых пресноводных рыб, они попадают на различные пищевые продукты - овощи, плоды, зерно, мясо и т. д. Без доступа кислорода, например, при консервировании продуктов, бактерии ботулизма начинают размножаться и выделять токсин - сильнейший бактериальный яд.
Сальмонеллез.
Поскольку сальмонеллы устойчивы к неблагоприятным воздействиям внешней среды и даже при температуре плюс 80 градусов погибают только через 10-15 минут, мясо и птицу тщательно проваривайте или прожаривайте. Утиные и гусиные яйца ни в коем случае не ешьте сырыми! Их лучше класть в тесто или варить не менее 15 минут.
Холера.
Всем, выезжающим в неблагополучные по холере районы (страны), необходимо знать меры профилактики этой опасной инфекции и придерживаться следующих правил:
употреблять гарантировано безопасную воду и напитки (кипяченая вода, питьевая вода и напитки в фабричной расфасовке);тщательно мыть овощи и фрукты безопасной водой;избегать питания с лотков, и в несертифицированных государством кафе и ресторанах;избегать напитков со льдом неизвестного происхождения (лед часто изготавливается из сырой воды)при купании в водоемах и бассейнах не допускать попадания воды в рот;соблюдать элементарные правила личной гигиены (тщательно мыть руки перед едой и приготовлением пищи, после посещения туалета).Дизентерия.
Как уберечься от дизентерии? Чтобы не заболеть дизентерией, надо следить за чистотой рук. Мойте их с мылом перед приготовлением пищи, перед едой, кормлением ребенка, после каждого посещения туалета. Коротко стригите ногти, не допускайте, чтобы под ними скапливалась грязь. Особенно тщательно следует соблюдать личную гигиену тем, кто ухаживает за маленькими детьми.
Чтобы не было заболевания дизентерия, овощи, ягоды, фрукты ешьте только после того, как их хорошо вымоете водопроводной или кипяченой водой. А давая фрукты, ягоды ребенку, обязательно еще обдайте их кипятком.
Не допускайте, чтобы хлеб соприкасался с немытыми овощами и фруктами в хозяйственной сумке.
Чтобы не было заболевания дизентерия, оберегайте от мух пищевые продукты, особенно те, которые не подвергаются термической обработке, как, например, сыр, хлеб, кондитерские изделия. Не оставляйте еду открытой, грязную посуду немедленно мойте.
Чтобы не было заболевания дизентерия, не пастеризованное молоко пейте только кипяченым.
Ответы к школьным учебникам
Сначала приема еды полезно употреблять такие блюда, которые усиливают сокоотделение (салат, винегрет, бульон). Еду нужно кропотливо пережевывать. Во время еды вредно заниматься сторонними делами, отвлекаться, спешить. Еда не должна быть очень горячей, в ней должны содержаться вещества, которые стимулируют моторику кишечника (ржаной хлеб, капуста, слива, кефир, простокваша и др.). Пищу следует принимать в одно и то же время. Последний прием пищи должен быть не позднее чем за два часа до сна.
2. Какое значение имеет кулинарная обработка пищи?
Кулинарная обработка пищи упрощает ее усвоение, также существенно понижает возможность инфецирования желудочно-кишечными инфекциями.
3. Салат, винегрет, мясные и овощные отвары усиливают сокоотделение гуморальным путем. Как это происходит?
Салат, винегрет, мясные и овощные отвары содержат биологически активные вещества. Продукты их расщепления через слизистую желудка всасываются в кровь. С током крови они попадают к железам желудка, и те начинают усиленно выделять желудочный сок.
4. Какое значение для пищеварения имеют балластные вещества?
Они стимулируют моторику кишечника, содействуют своевременному удалению непереваренных остатков пищи.
5. По каким признакам можно судить о недоброкачественности пищевых продуктов?
Посреди этих признаков противный запах, вид, цвет. Нужно всегда уделять свое внимание на срок годности продукта.
6. Какие меры предосторожности помогут избежать заболевания ботулизмом?
Строгий санитарный надзор за пищевой промышленностью.
Выполнение санитарно-гигиенических требований непременно и при домашнем консервировании. Помните, что споры анаэробного микроба ботулизма живут в почве, а размножаются и выделяют яд в условиях, когда нет кислорода. Опасность представляют консервированные грибы, недостаточно очищенные от земли, где могут сохраняться споры, мясные и рыбные консервы из бамбажных (вздутых) консервных банок. Категорически запрещены продукты с признаками их недоброкачественности: они обладают запахом острого сыра либо прогорклого масла.
7. В чем опасность сальмонеллеза?
Болезнь продолжается несколько суток, в течение которых наблюдается повышение температуры, боли в животе, частый стул, тошнота и рвота. Сальмонеллез очень очень ослабляет организм.
8. Как уберечься от дизентерии и холеры?
Не пить воду из сомнительного источника и не мыть в ней посуду, овощи, руки. Кропотливо кипятить воду, молоко. При опасности эпидемии до еды споласкивать руки веществом хлорной извести либо хлорамина, а позже кропотливо мыть их чистой водой с мылом.
