Фенхель обыкновенный - травянистое растение семейства Зонтичных. Встречаются одно-, двух- и многолетние виды. Дикорастущий фенхель распространен в предгорных и степных засушливых районах. Во многих странах трава фенхель выращивается как культурное растение для применения в лекарственных целях, в парфюмерной промышленности, кулинарии и животноводстве. Все части растения съедобны и могут быть использованы в кулинарии в свежем или обработанном виде.

Для приготовления лекарственных средств используются траву, луковицы и плоды (семена) растения, из которых делают отвары, настои, чаи. Фармацевтическая промышленность выпускает несколько типов препаратов из фенхеля - экстракт, настойка, эфирное масло, порошковый концентрат, чай. Полезные свойства фенхеля разнообразны, действие препаратов зависит от лекарственной формы и используемых частей растения.

Фенхель - травянистое растение с прямым тонкоребристым трубчатым стеблем, с тонкими перисто-рассеченными листьями. Нижние листья на черешках, верхние - сидячие. Высота растения достигает от 90 см до 2 м. Корень фенхеля веретенообразный, многоглавый, ветвистый. Цветы растения - двойные зонтики с множественными лучами, на которых расположены пятилистные цветки с лепестками около 1 мм в диаметре. Плоды - маленькие зеленовато-коричневые семена овальной формы с выраженным анисовым ароматом и сладким привкусом.

Описание фенхеля

По внешним признакам растение очень похоже на более распространенный огородный укроп. Часто возникает вопрос: фенхель и укроп - это одно и то же или нет. Главное, чем отличается фенхель от укропа - это сизовато-голубой оттенок растения, анисовый аромат и химический состав. Вкус также отличается - он более пряный, немного сладковатый и напоминает анис. В кулинарии применение фенхеля обусловлено вкусом травянистой части, корней и семян.

Окультуренные сорта фенхеля разделяют на два типа - аптечный и овощной. Лекарственный сорт фенхеля еще называют аптечный укроп. Плоды используются для приготовления лекарственных препаратов и эфирного масла в фармацевтической промышленности, для домашнего применения - в виде настоев, отваров, чая, как самостоятельно, так и в травяных сборах.

Сбор, заготовка, условия и срок хранения

Время сбора растения зависит от того, какую часть и с какой целью заготавливают. Если растение выращивают для использования в качестве пряности, то его выкапывают целиком, вместе с частью корневой системы в период цветения. При сборе семян надо учитывать, что они зреют неравномерно, поэтому собирать надо по мере созревания. При полном созревании растения для заготовки семян нужно срезать верхнюю часть стебля вместе с зонтиками, высушить под навесом в течение 4-5 дней, затем обмолотить, выбив семена.

При заготовке для кулинарного использования траву фенхеля собирают на протяжении всего лета. Сушить травянистую часть нужно не на открытом солнце, а под навесом или в хорошо проветриваемом помещении (например, на чердаке). Во время просушки сырье нужно иногда переворачивать. Сухую траву хранят в стеклянных банках, картонных коробках, холщовых мешках от нескольких месяцев до года. Семена хранят в плотно закрытых сосудах не более 3 лет. Для кулинарных целей свежую траву фенхеля солят, делают пряное фенхелевое масло или уксус, корни растения маринуют.

Химический состав

В фармацевтике и народной медицине с лечебной целью применяются плоды фенхеля, в составе которых содержится:

• до 20% белковых веществ;
• от 2 до 6% эфирных масел;
• до 18% жирных масел;
• до 5% растительного сахара.

Особенной ценностью обладает эфирное масло, добываемое из семян фенхеля, где содержится большое количество ароматических веществ, оказывающих положительное воздействие на нервную, дыхательную, пищеварительную и эндокринную системы. Жирное масло состоит из олеиновой, пальмитиновой, линолевой, петрозелиновой кислот.

В лекарственных целях используется и зеленая наземная часть - трава фенхеля, в составе которой содержатся:

• витамины группы B;
• витамин E (токоферил);
• аскорбиновая кислота;
• ниацин;
• каротин;
• флавониды;
• гликозиды;
• микроэлементы (калий, магний, железо, цинк, хром, фосфор, селен).

Фенхель — лечебные свойства и противопоказания

Полезные свойства фенхеля использовались в народной медицине с давних времен, сейчас они признаны и официальной медициной.

1. Трава и семена - притивогрибковое, антисептическое действие. Препараты и домашние продукты на основе фенхеля помогают эффективно бороться с вредной микрофлорой, как при наружном использовании, так при приеме внутрь. С помощью эфирного масла очищают и дезинфицируют помещения без вреда для здоровья.
2. Спазмолитические, обезболивающие свойства плодов фенхеля используются при желудочных и кишечных коликах, спазмах гладкой мускулатуры. Отвар помогает снять боль и устранить спазмы органов пищеварительной системы.
3. Ветрогонные свойства используются для уменьшения газообразования в желудочно-кишечном тракте. Укропная вода и порошок применяются для устранения кишечных колик у новорожденных.
4. Препараты фенхеля обладают выраженным очищающим действием, способствуют быстрому выведению из организма токсичных и вредных веществ. Настои и отвары плодов применяют при заболеваниях печени, алкогольной интоксикации, при переедании и пищевых отравлениях.
5. Антимикробные и противовирусные свойства используются при лечении простудных заболеваний и ОРВИ. Отвар этого растения в чистом или смешанном с другими травами виде применяется при лечении сухого кашля, облегчает отхождение мокроты и оказывает жаропонижающее воздействие.
6. Фенхель - незаменимое растение при отеках и заболеваниях мочевыделительной системы. Он оказывает противовоспалительное и мочегонное действие, что актуально при цистите.
7. С помощью отваров и настоев можно регулировать секрецию половых гормонов. Такое свойство растения используется при нарушениях лактации у кормящих матерей, осложнениях у женщин в период менопаузы.
8. Плоды обладают свойством снижать содержание холестерина в крови, укреплять и повышать эластичность сосудов. Применяют при атеросклерозе, гипертонии.
9. Общее положительное воздействие на пищеварительную систему и очищающее воздействие фенхеля позволяют использовать его как средство для похудения.
10. Благотворно влияет на состояние нервной системы, обладает успокаивающим действием. Чай из семян рекомендуют употреблять при бессоннице, тревожных расстройствах, стрессах, нервозности и повышенной раздражительности.

Сейчас ведутся исследования фенхеля на предмет использования его в качестве препарата против развития злокачественных заболеваний. В состав семян входит уникальное вещество - анетол, одним из свойств которого является противоопухолевая активность. Анетол обладает способностью проникать внутрь клеток и уничтожать патогенные микроорганизмы, оказывает седативное, спазмолитическое, сосудорасширяющее воздействие.

Противопоказания к приему носят общий характер. Не рекомендуется использовать домашние рецепты с фенхелем:

• при беременности (есть риск повышения тонуса матки);
• при большом количестве молока во время лактации (если нет задачи увеличить секрецию);
• при эпилепсии;
• при хронической диарее;
• при повышенной чувствительности к активным веществам растения;
• при тяжелой форме аритмии.

Показания к применению

Лечебные свойства травы и семян фенхеля широко используются при заболеваниях пищеварительной системы, особенно при кишечных расстройствах. На втором месте по эффективности стоит отметить антисептические, обезболивающие и противовирусные действия растения. Немаловажную помощь может оказать фенхель при половых нарушениях, гормональном дисбалансе, снижении либидо у женщин и потенции у мужчин.

В список показаний по применению входят такие нарушения здоровья:

• повышенное газообразование, кишечные и желудочные колики;
• метеоризм и желудочные колики у новорожденных и детей первого года жизни;
• патологии печени, желчного пузыря, желечвыводящих путей;
• почечнокаменная болезнь;
• частые запоры различной этиологии;
• заболевания горла и верхних дыхательных путей;
• кашель любого типа, в том числе туберкулезной этиологии;
• патологии мочевого пузыря и мочевыводящих путей (цистит);
• нарушения гормонального баланса половой сферы;
• недостаток молока при кормлении грудью;
• заболевания сосудов, артериальная гипертензия;
• повышенная возбудимость нервной системы, бессонница;
• нарушение потенции у мужчин;
• лишний вес.

В качестве наружного средства фенхель применяется при грибковых поражениях кожи, экземе, гнойничковых поражениях кожного покрова, при воспалительных заболеваниях глаз, для улучшения зрения.

Рецепты

• Фенхель для улучшения пищеварения

При расстройствах пищеварения, сопровождающихся спазмами, болями, коликами, метеоризмом, запорами рекомендуется пить чай из плодов. Компоненты фенхеля помогают улучшить работу желудка за счет стимуляции секреции пищеварительных соков, снимают воспалительные процессы в кишечнике, улучшают усваивание пищи и нормализуют уровень кислотности.

Для приготовления чая нужно заварить 1 чайную ложку плодов в стакане кипятка, настоять 5-10 минут. Принимать до еды по одному стакану 3 раза в день. Для улучшения переваривания пищи после еды можно пожевать небольшое количество семян (0,5-1 чайн. ложка).

Как заваривать фенхель при запорах? Для лечения хронических запоров 1 чайную ложку семян нужно предварительно растереть в порошок, затем залить стаканом кипятка, накрыть и дать настояться в течение получаса. Принимать 3 раза в день вместе с едой. Можно заваривать на весь день и хранить в холодильнике не более суток.

При вздутии живота у взрослых применяется сбор - плоды фенхеля, корень валерианы, мята перечная в равных количествах. 1 ст. л. сбора заварить 0,5 литра кипятка и наставать в термосе в течение 12-14 часов. Процедить и принимать в течение дня, разделив на несколько приемов.

• Для детей

Для новорожденных фенхель - лучшее натуральное и безопасное средство. Помогает устранить вздутие живота, колики, нормализовать беспокойный сон. Аптечный вариант для младенцев - готовая укропная вода или порошок Платекс. В домашних условиях приготовить средство от вздутия живота для ребенка несложно - 2-3 г семян фенхеля (1 кофейную ложку) заварить стаканом кипятка, настоять 20 минут, процедить и остудить. Грудному ребенку давать по 0,5-2 чайной ложке настоя 3 раза в день.

• Фенхель для улучшения лактации

Чтобы увеличить количество молока при кормлении грудью фенхель лучше употреблять в сборе. Для улучшения лактации надо взять в равных частях плоды фенхеля, семена аниса, укропа, тмина, пажитника, травы посевного овса и цветков козлятника (галеги), шишек хмеля. 2 ст. л. этого сбора заварить 0,5 л кипятка, настоять 20 минут, процедить. Принимать по 1 - 1,5 ст. ложек 1-2 раза в день. Настой можно хранить в холодильнике не более суток.

• Фенхель при болезнях желчного пузыря и печени

Для снижения болей, спазмов и колик при желчекаменной болезни 3 ст. ложки семян растереть в порошок, залить 1 стаканом кипятка, настоять в термосе 1 час. Процеженный настой принимать по 3 ст. л. 4-5 раз в день. В течение суток можно хранить в холодильнике.

При заболеваниях печени (гепатит) применяется сбор - равные части плодов фенхеля, корня цикория, травы тысячелистника, зверобоя, полевого хвоща. Все компоненты измельчить, растереть, 1 ст. л. сбора залить стаканом кипятка, закрыть, укутать и настоять полчаса. Процеженный настой употреблять натощак утром и вечером.

Для лечения гепатита: равные части семян фенхеля, травы чистотела и мяты перечной, корня солодки, цветы ромашки смешать, растереть. 1 ст. л. сбора залить стаканом кипятка и томить на маленьком огне 5-7 минут, дать отстояться полчаса, процедить. Разделить на две равные части, принимать утром и вечером перед едой.

• Рри болезнях мочевого пузыря

Польза фенхеля при воспалительных заболеваниях почек и мочевого пузыря в том, что он эффективно борется с бактериальной инфекцией, снимает боль и спазмы, нормализует мочевыделение, устраняет отечность. При обострении хронического цистита и воспалительных заболеваниях почек делают настой из 1 ч.л. плодов фенхеля, по 2 ст.л. коры дуба, цветков липы, травы толокнянки. Сбор смешать, растереть, заварить 1 ч.л. стаканом кипятка, настоять 15-20 минут, процедить, выпить за два приема.

• Для очищения сосудов

Для очищения и укрепления сосудов можно приготовить настойку из лекарственного сбора с фенхелем. Для приготовления понадобится 3 ст.л. растертых плодов фенхеля, по 1 ст. л. листьев сельдерея, листьев ягодных кустарников (малина, смородина, земляника), плодов кизила и борщевика. Все компоненты поместить в стеклянную банку, залить 2 л сухого белого вина, плотно закрыть и настаивать в темном месте в течение месяца. Затем настойку процедить, хранить в холодильнике, принимать по 2 ст.л. два раза в день, курс лечения - 1,5-2 месяца.

• При заболеваниях дыхательных путей, кашле

Для лечения кашля нужно приготовить настой — 1 ч.л. растертых семян фенхеля залить 250 мл кипятка, накрыть и настоять 10-15 минут, процедить, слегка остудить, добавить мед. Принимать по 1 стакану от 2 до 5 раз в день.

При сухом кашле для облегчения отделения мокроты рекомендуется применять отвар. Для его приготовления семена фенхеля нужно растереть в мелкий порошок (в ступке или в кофемолке). 2 ч.л. порошка залить 400 мл горячей воды, поставить на очень маленький огонь или на водяную баню, томить в течение 40 минут. Остудить, процедить и принимать по 50 мл 3-5 раз в день.

Для ингаляций и компрессов в литр горячей воды добавить 10-15 капель эфирного масла размешать и дышать над паром, можно делать этот раствор для использования в ингаляторе.

Эфирное масло можно применять внутрь. При бронхите подойдет такой рецепт - 5-10 капель эфира добавить в стакан теплого кипяченого молока, для улучшения вкусовых качеств можно положить мед или сахар. Принимать в теплом виде 3-4 раза в день.

• Для восстановления гормонального баланса

В составе плодов и травы фенхеля содержится большое количество фитоэстрогенов, что позволяет эффективно использовать растение при женских гормональных расстройствах, нарушениях менструального цикла, приливах и плохом самочувствии во время климакса. Для лечения гормональных расстройств можно принимать настои, чай, отвар фенхеля. Наиболее эффективным средством при нарушениях менструального цикла будет применение свежего сока из стеблей и листьев.

Фенхель при месячных используется как обезболивающее средство. Для приготовления настоя понадобится по 1 ст. л. ягод шиповника, корней петрушки, по 0,5 ст. л. семян фенхеля и укропа, ягод можжевельника и травы зверобоя. 1 ст. л. такого сбора залить стаканом кипятка, настоять под крышкой полчаса, принимать по половине стакана два раза в день после еды. Курс лечения 2-3 месяца.

При гормональных нарушениях, свойственных периоду менопаузы, рекомендуется регулярно пить чай, использовать эфирное масло и аптечный экстракт фенхеля. Аптечный экстракт можно использовать при снижении полового влечения у представителей обоих полов. Для этого 7-12 капель препарата принимать 3-4 раза в день.

Фенхель для похудения

Все части растения выводят токсины, снижают уровень холестерина в крови, улучшают липидный и водный обмен. Для похудения можно постоянно пить отвары и настои фенхеля в чистом виде (20 г семян на стакан кипятка, настоять полчаса) и в сборах. Например, такой сбор: 10 г семян фенхеля, по 5 г цветов липы и ромашки, 4 г листьев крапивы. Сбор залить 0,5 л кипятка настоять полчаса и пить в течение дня, разделив на несколько приемов.

Чай для похудения: 2 ч.л. плодов фенхеля, по 1 ч.л. листового зеленого чая, цветков ромашки аптечной и сушеной травы фенхеля измельчить и залить стаканом кипятка, дать настояться 15-20 минут. Получившийся настой - это концентрат, его надо разводить кипятком. На 1-1,5 ст.л. этого настоя добавить еще стакан кипятка и настоять четверть часа. Пить в горячем или холодном виде в течение дня.

Разжевывание семян фенхеля снижает аппетит, улучшает обменные процессы. Можно делать это перед едой, чтобы меньше съесть, и после еды, чтобы улучшить переваривание пищи.

Вывод

Полезные свойства фенхеля уникальны по своему многообразию и общему положительному воздействию на организм. Регулярное употребления отваров, настоев, экстракта, эфирного масла позволяет благоприятно воздействовать на все внутренние органы и системы человека. Противовоспалительные и антимикробные свойства помогают бороться с любыми видами инфекций любой локализации.

Большое количество полезных веществ позволяет укреплять сосуды, сердечную мышцу, иммунную систему. При наличии внешних повреждений, нагноений, раздражений кожи отвар фенхеля можно применять как ранозаживляющее и антибактериальное средство. Настой травы и семян на оливковом масле - отличное средство для массажа при болезнях суставов, целлюлите, болях в спине.

Польза фенхеля велика, но возможен и вред - аллергия. Прежде чем употреблять, проведите тест - пробу в малом количестве.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter .

Фенхеля плоды – это фитопрепарат, который нормализует работу желудка и кишечника, уменьшает метеоризм, оказывает спазмолитическое и отхаркивающее действие.

Клинико-фармакологическая группа

Препарат относится к группе ветрогонных лекарственных средств, оказывающих карминативное и спазмолитическое действие.

Состав и форма выпуска

Фенхеля плоды можно приобрести в нескольких разных формах выпуска: в виде суспензии, из которой готовят сироп, в виде растительного сырья, а также масла для приема внутрь. Детям чаще всего назначают именно гранулы для разбавления с водой.

Действующим компонентом любой формы фитопрепарата являются натуральные плоды фенхеля. В их составе содержится большое количество эфирных масел, которые оказывают разнонаправленное положительное действие на организм человека.

Растительное сырье можно купить в картонных пачках по 50 г. Масло из плодов продается в небольших стеклянных баночках.

Фармакологическое действие

Активный компонент препарата воздействует на многие органы и системы, нормализуя работу желудочно-кишечного тракта и оказывая общее седативное действие. Эфирные масла мягко проникают в клетки и ткани организма, вызывая секретолитическое, противомикробное, спазмолитическое, ветрогонное, а также слабое мочегонное действие. Именно поэтому растительный компонент получил широкое распространение в медицине, фармакологии и косметологии.

Показания к применению

Среди основных показаний для назначения Фенхеля плодов, согласно инструкции по применению, можно назвать:

• повышенно газообразование в желудке и метеоризм;
• кишечные колики у новорожденных;
• запоры;
• при недостаточной выработке грудного молока в период лактации;
• при различных бронхиальных заболеваниях.

Несмотря на то, что отзывы пациентов подтверждают эффективность и безопасность использования фитопрепарата, назначить его должен только врач.

Дозировка и продолжительность лечения

Прием растительных плодов возможен в качестве отвара, который при правильном приготовлении поможет нормализовать работу желудка. Пить отвар нужно 3-4 раза в сутки, а индивидуальная дозировка зависит от возраста пациента:

• детям старше 12 лет и взрослым показано принимать по 1/3 стакана;
• дети от 7 до 12 лет принимают по 2 ст.л. лекарства;
• дети 3-6 лет – по 1 ст.л. отвара;
• дети до 3 лет – по 0,5-1 ч.л.

Продолжительность лечения зависит от заболевания, а также индивидуальных особенностей организма. Как правило, стойкий эффект появляется уже через 10-14 дней приема отвара.

Способ применения

Чтобы приготовить отвар из плодов фенхеля, нужно 10 г сухих плодов залить кипятком, объемом 200 мл, накрыть крышкой и поставить на водяную баню на 15-20 минут. После этого отвар должен остыть при комнатной температуре, затем его нужно процедить и добавить кипяченой воды, чтобы объем конечного напитка составил 200 мл. Принимать согласно инструкции.

Беременность и лактация

В период беременности и лактации Фенхеля плоды принимают с осторожностью под наблюдением лечащего врача.

Особые указания

Прием фитопрепарата не влияет на способность управления автотранспортными средствами и автоматизированными механизмами.

Взаимодействие с другими лекарственными препаратами не описано.

Противопоказания

Природное лекарственное средство практически не имеет противопоказаний, поскольку мягко и безопасно воздействует на организм. Единственным фактором, который может помешать приему средства, является индивидуальная непереносимость растительного компонента или склонность к аллергическим реакциям.

Побочные эффекты

Среди побочных эффектов возможны аллергические проявления, например, покраснение на коже или зуд. При незначительных реакциях прекращать прием препарата не нужно, однако при их усилении стоит сообщить об этом лечащему врачу.

Условия отпуска из аптек

Приобрести Фенхеля плоды в аптеке можно в свободном доступе, как безрецептурное лекарственное средство.

Условия и сроки хранения

Хранить препарат нужно в сухом, защищенном от света и детей месте. Срок годности препарата – не более 3 лет, а готовый отвар можно использовать на протяжении двух суток.

Всем привет! Как правильно заваривать чай из фенхеля? Рецепты и 14 полезных свойств чая из фенхеля в нашем материале. Фенхель – это популярное ароматическое растение, которое успешно применяется как в кулинарии, так и в народной медицине. Растение относится к семейству Зонтичных, а его родиной является Средиземноморье.

Тем не менее, в наших широтах успешно выращивают фенхель и заготавливают семена в качестве лекарственного сырья. Лечебные свойства фенхеля сделали его популярным в восточной медицине – в некоторых странах он входит в состав фармацевтических препаратов.

Польза фенхеля – научно доказанный факт, он является фармакопейным растением, широко применяемым для восстановления и лечения.

О чем вы узнаете из этого материала:

Применение фенхеля

Еще в древности люди обратили внимание на пахучую травку и пробовали применять ее в различных сферах. Масло из семечек фенхеля служило в качестве косметического средства для ухода за кожей и волосами.

Сырые семечки входили в рацион древних атлетов и воинов – они повышали выносливость и помогали наращивать мышечную массу. Сегодня же фенхель, в основном, используется в педиатрии, как средство против колик, не дающее побочных эффектов и не вредящее здоровью новорожденных.

Кроме этого, семечки растения популярны в кулинарии за счет своего пряного аромата.

Но, у этого растения есть еще и другие лечебные свойства фенхеля, а кроме этого, лекарственные средства из него очень легко готовить – нужно просто залить небольшое количество зерен кипятком и дать постоять.

Чай из фенхеля может быть полезен абсолютно всем, ведь он практически не имеет противопоказаний. Ниже рассмотрим еще 14 лечебных свойств чая из фенхеля.

Как заваривать фенхель

Лечебные свойства фенхеля

Фенхель полезен не только как добавка к пище, но и как лекарство. Рассмотрим, какими лечебными свойствами обладает чай из семечек этого растения.

Улучшает пищеварение и деятельность ЖКТ

Известно, что семена фенхеля снимают напряжение гладкой мускулатуры и стимулируют отток желчи, что уменьшает боль при заболеваниях желчного пузыря и улучшает пищеварение. Семена фенхеля также помогают избавиться от скопления газов в кишечнике и снимают симптомы метеоризма.

Употребление чая из фенхеля способствует улучшению кровообращения и питания органов, отвечающих за переваривание пище, благодаря чему улучшают этот процесс и предотвращают развитие различных заболеваний.

Семена фенхеля являются богатым источником клетчатки, благодаря чему поддерживают здоровье кишечника, улучшают его перистальтику. Результаты исследований также доказывают, что семена фенхеля также могут облегчить симптомы синдрома раздраженного кишечника.

Фенхель помогает похудеть

Фенхель улучшает пищеварение, позволяя организму лучше усваивать получаемые с пищей питательные вещества. Эта особенность позволяет быстро почувствовать насыщение и является профилактическим средством от переедания.

В конечном счете это поможет в похудении, так как уменьшается количество потребляемых калорий, а вся поставляемая в организм пища будет усваиваться на 100%, а не откладываться в виде жировой ткани. Кроме этого, фенхель способен эффективно снизить уровень глюкозы.

Семечки растения подавляют аппетит, а также способствуют выведению лишней жидкости из организма, за счет чего происходит его очищение и потеря веса является естественным следствием этих эффектов.

Почитайте про чай с имбирем для похудения.

Фенхель лечит респираторные заболевания

В одном из исследований было обнаружено, что фенхель эффективен для лечения респираторных заболеваний, вызванных вирусами.в том числе и гриппа. История доказывает, что фенхель используется на протяжении веков для лечения респираторных заболеваний, причем не только его семена, но и богатая витаминами зелень растения.

Трава в народной медицине также использовалась для лечения бактериальной ангины – настоем полоскали горло, что обеспечивало дезинфекцию.

Противовирусная и антибактериальная эффективность настоя семечек фенхеля позволяет применять его для устранения воспалительного процесса в дыхательных путях. За счет спазмолитического эффекта растение позволяет унять приступ .

Фенхель заботиться о здоровье сердца

Ученые установили, что существует связь между здоровьем печени и сердца, о которой большинство из нас даже не подозревает. Печень – это важный орган, природный фильтр организма, в котором происходит процесс расщепления жиров и холестерина.

Если с печенью все в порядке, она самостоятельно регулирует уровень холестерина в организме, а избыток расщепляет на более простые вещества и выводит из организма. Но, если печень не справляется по каким-либо причинам с избытком жиров, прежде всего, страдает сердечно-сосудистая система.

Лишний холестерин откладывается на стенках сосудов, закупоривая их, повышая риск развития различных заболеваний и ухудшая деятельность сердца.

Фенхель же позволяет улучшить фильтрационные функции печени, за счет чего косвенным образом улучшает деятельность сердечно-сосудистой системы, защищая ее здоровье и улучшая кровоснабжение всех органов и систем.

Это растение также является отличным источником клетчатки, и если употреблять семена в пищу, волокна предотвращают абсорбцию холестерина в кишечнике и защищают от сердечно-сосудистых заболеваний.

Фенхель, кроме всего прочего, является богатейшим источником калия. Помогает контролировать кровяное давление и противодействует неблагоприятному воздействию солей натрия на организм. Это предотвращает гипертонию и, в конечном счете, другие сердечные заболевания.

Фенхель укрепляет иммунитет

Для детей и людей преклонного возраста, а также тех, кто часто болеет, фенхель может стать прекрасным решением проблемы. Благодаря содержанию органических кислот и витамина С, фенхель улучшает деятельность иммунной системы, защищая организм от многих заболеваний.

Фенхель содержит антиоксиданты, которые восстанавливают иммунитет и улучшают состояние организма в целом. Чай из растения содержит селен, способствующий образованию Т-лимфоцитов.

Кроме того, он обладает противовирусными и противомикробными свойствами, которые способствуют повышению иммунитета, так как снижается нагрузка на организм.

Фенхель полезен для глаз и зрения

Ученые обнаружили, что экстракт фенхеля потенциально полезен при лечении глаукомы и близорукости, так как улучшает регенерацию тканей глаза, предотвращает распространение патологических процессов.

Чай из фенхеля хорош тем, что он воздействует не только на здоровье глаз, но и активирует участки мозга, которые отвечают за зрительную функцию, защищает их от патологических процессов, улучшает кровоснабжение и питание.

Можно использовать настой фенхеля в качестве глазного тоника или капель. Офтальмологические исследования ученых США показали, что глаза подвергаются высоким нагрузкам ежедневно, за счет чего обменные процессы там протекают гораздо быстрее. Антиоксидантные возможности фенхеля позволяют предотвратить преждевременный износ мышц, за счет чего остановить развитие проблем с хрусталиком глаза.

Улучшает гормональный баланс

Фенхель является одним из многих растительных продуктов, содержащих фитоэстрогены, то есть растительные аналоги человеческих гормонов. Польза растительных гормонов в восстановлении гормонального баланса и поддержания здоровья репродуктивной системы – научно доказанный факт.

Этот принцип используется в традиционной медицине – при различных гормональных расстройствах и незначительных нарушениях врачи назначают растительные препараты, чтобы безопасно привести деятельность организма в норму.

Семена фенхеля содержат фитогормоны в наиболее высокой концентрации, в сравнении с другими частями этого растения. Эти растительные вещества помогают регулировать гормональный фон в организме, чтобы предотвратить дисбаланс.

Фенхель применяется самостоятельно или в комплексе с другими растениями, например – шишками и семечками . Благодаря безопасности растения его можно использовать как для женщин, так и для мужчин, что нельзя сказать о других травах, содержащих фитогормоны.

Например, те же семечки льна опасны для мужчин в избыточном количестве, так как угнетают выработку тестостерона и могут привести к доминированию эстрогена, что приведет к нарушениям в деятельности репродуктивной системы, внешним изменениям.

Фенхель лечит артрит

В одном из исследований ученые обнаружили выраженные противовоспалительные свойства у фенхеля, а также способность устранять болевые ощущения. Поэтому фенхель в народной медицине эффективно применяется в лечении артрита.

Чай из фенхеля следует употреблять продолжительное время, причем делать это не менее 3-4 раз в день. Так как растительные средства мягко воздействуют на организм, не следует ожидать результатов при первом же применении. Однако в долгосрочной перспективе фенхель способен устранить воспалительный процесс и восстановить пораженные суставы.

Фенхель полезен для женского здоровья

Фенхель за счет спазмолитических свойств и содержания фитогормонов помогает устранить ПМС, нормализует менструальный цикл и восстанавливает репродуктивные функции женского организма.

Кроме этого, при регулярном потреблении чая из фенхеля женщины репродуктивного возраста могут отсрочить наступление менопаузы и продлить молодость своего организма, опять же, за счет нормализации гормонального фона и поддержания здоровья антиоксидантным эффектом.

Фенхель для грудничков

Применение фенхеля в педиатрии распространено во всем мире – это одно из немногих растений, которое не оказывает негативного влияния на здоровье новорожденных, а также крайне редко вызывает аллергическую реакцию.

Согласно статистическим медицинским исследованиям, случаи аллергии на фенхель у новорожденных очень редкие, примерно 1 на миллион детей. Поэтому, фармацевтическая промышленность давно использует экстракт этого растения для изготовления препаратов, призванных устранить неприятные ощущения в период формирования и развития пищеварительной системы.

Чай из фенхеля обладает тем же эффектом, что и аптечные препараты на его основе, поэтому многие мамы предпочитают готовить лечебный напиток в домашних условиях.

Фенхель большинству детей разрешают применять с первых дней жизни. В случае наличия каких-либо отклонений в развитии или же врожденных патологий – важно проконсультироваться с педиатром и не применять чай из растения до 1-3 месяцев.

Как правило, даже одной столовой ложки отвара из семечек фенхеля достаточно для того, чтобы ребенок не страдал от спазмов в животе. Благодаря употреблению фенхеля нормализуется пищеварение, уменьшается газообразование, успокаивается нервная система.

Индийским ученым удалось обнаружить неоценимую пользу фенхеля для людей, страдающих от диабета 2-го типа. Кроме того, что чай из фенхеля нормализует содержание глюкозы в крови и улучшает функционирование внутренних органов, он также блокирует развитие негативных последствий этого заболевания и опасных осложнений.

Фенхель защищает организм от последствий диабета, улучшает состояние иммунной системы, нормализует состав крови. Кроме этого, фенхель восстанавливает чувствительность инсулиновых рецепторов, хотя это открытие пока что не полностью изучено, но медики и ученые занимаются изучение семян фенхеля, прогнозируя в перспективе создание эффективных растительных лекарств, которые позволят полностью излечивать диабет 2-го типа, что невозможно медицине на сегодняшний день.

Фенхель – лучший продукт для профилактики онкологических болезней

Американские ученые уже четвертое десятилетие проводят ряд исследований, чтобы найти продукты и растения, способные оказывать положительное влияние на здоровье онкологических больных и излечивать раковые опухоли.

Среди рассматриваемых растений ученые обратили внимание на способность фенхеля, пусть не излечивать, но предотвращать развитие онкологических образований.

Фенхель лечит кожу

Фенхель содержит эфирные масла, которые обладают антигистаминным эффектом, противовоспалительными и регенерирующими свойствами. Благодаря этому фенхель может применяться для лечения кожных заболеваний.

Как местное применение, так и прием настоя внутрь способствует устранению сыпи, воспалительных процессов, а также запускает процесс обновления клеток кожи.

Важное правило применения фенхеля для лечения кожи – беречься от солнечных лучей, так как эфирные масла из семян растения делают кожу чувствительной к ультрафиолету.

Лечение фенхелем имеет мало противопоказаний, однако рекомендуется предварительная консультация у врача, чтобы получить от растения только пользу!

Всем желаем здоровья и красоты!

Корни, листья, стебли и семена фенхеля широко применяются в кулинарии многих стран, а также в народной медицине. Рассмотрев подробнее полезные свойства травы фенхель, можно успешно использовать ее в своих целях. В составе культуры есть жирные масла, органические кислоты, витамины, а также каротин. Перечисленные компоненты в комплексе оказывают спазмолитическое, мочегонное и дезинфицирующее воздействие.

О траве фенхель было известно еще во времена Гиппократа, который неоднократно упоминал ее в научных трудах. Древние греки с помощью целебных отваров и настоев успешно лечили желудок, метеоризм, кашель и астму.

Общие сведения о фенхеле

Это многолетнее растение относится к семейству Сельдерейные. Культура включает в себя 2 вида: овощной и обыкновенный. Веретенообразный плод с мясистой структурой напоминает . При этом изящные веточки необычного укропа отличаются сладким анисовым ароматом.

В июле-августе высокий куст украшен роскошными зонтиками. К сентябрю созревают семена фенхеля.
Применение их в медицине настолько востребовано, что многие фармацевтические компании специализируются на выпуске препаратов с экстрактом культуры.

Лишь созревшие семена отличаются высокой концентрацией полезных микроэлементов и лечебных соединений.

Химический состав фенхеля или о самом главном

«Аптечный укроп» оказывает благотворное влияние на мочеполовую, нервную и дыхательную системы человека. В то же время определенные компоненты восстанавливают процесс пищеварения, а также снимают разного рода воспаления. Последнюю функцию выполняет такое химическое соединение, как анетол (50-60%).

Однако передозировка фенхеля в большинстве случаев вызывает судороги. Вдобавок состав растения включает в себя множество полезных веществ:

1. Витамины группы В (1, 2, 3, 5, 6 и 9). Также в нем есть аскорбиновая кислота (150 мг%) и витамин А, а также РР.
2. Насыщенные жирные кислоты. К ним относятся олеиновая, линолевая, петрозелиновая и пальмитиновая.
3. Мощные антиоксиданты. Среди них флавоноиды и витамин В3.
4. Жиры (0,2), углеводы (7,29) и белки (1, 24). Благодаря такому химическому составу фенхель считается низкокалорийным продуктом.
5. Микроэлементы. Кроме пищевых волокон и золы (10-20%), растение богато натрием, магнием, марганцем, селеном, хромом, калием, медью, фосфором, кальцием и железом.
6. Эфирные масла. В плодах – 5-6%, а в семенах – до 18 %.
7. Гликозиды. Углеводосодержащие соединения, которых много в листьях.

После такого научного обозрения, пришло время узнать, чем полезен фенхель на практике. Ниже будут рассмотрены контрактные заболевания, а также фармакологические особенности культуры.

Полезные свойства травы фенхель в помощь семьям

Грибки, бактерии, вирусы, а также микробы каждый день атакуют человеческий организм. Они ослабляют иммунитет и становятся возбудителями многих заболеваний. Поэтому «аптечный укроп» зачастую используют в качестве дезинфицирующего и антисептического средства.

Для обеззараживания помещений применяют концентрированный экстракт фенхеля. В небольшую амфору или аромалампу капают маслянистое вещество с расчетом на 10 м² 4 капли.

Однако это все возможности такого дара природы. Вот четыре области применения многолетнего растения:

Как уже отмечалось, фенхель при бронхите очень полезен. Чтобы приготовить отхаркивающее средство, нужно заварить 2 ст. л. семян в 200 мл кипятка. Через 20 минут процедить. Принимать микстуру 3-4 раза в сутки по 1/3 стакана перед едой.

Недавно было сделано удивительное открытие. В известных университетах мира долгое время проводятся исследования, связанные с полезными свойствами травы фенхель.

Высокое содержание в ней анетола, делает растение незаменимым средством в борьбе с раком:

• желудка;
• молочной железы;
• прямого кишечника.

На основании проводимых экспериментов научные сотрудники заключили, что применение травы фенхеля – превосходная профилактика онкологических болезней. Все же ожидать чудодейственного результата не нужно, поскольку каждая история болезни уникальна по-своему, как и отдельный организм.

Применение фенхеля при лечении распространенных недугов

В большинстве случаев «аптечный укроп» применяют в виде настоев, отваров и чаев. Однако необходимо строго придерживаться технологий приготовления и приема таких снадобий. Тогда больной сможет получить максимальную пользу от такой терапии.

В народной медицине применяется несколько простых рецептов:

Несмотря на прекрасные показания травянистого растения употребление фенхеля при беременности категорически запрещено. Определенные элементы влияют на гормональный фон женщины, а это может навредить ребенку.

Осторожно! Противопоказания фенхеля

Уникальные химические соединения многолетнего растения могут успокаивать нервную систему. Все же больным эпилепсией его употреблять не стоит, иначе приступы могут участиться или закончиться смертельным исходом. Так как чаи и настои из «аптечного укропа» применяют в качестве слабительного, его нельзя употреблять при диарее.

Как видно, полезные свойства и противопоказания фенхеля тесно связаны между собой. По этой причине важно вовремя распознавать признаки передозировки или непереносимости. Если у человека начинает кружиться голова, его тошнит и наблюдается расстройство кишечника, значит, лучше прекратить принимать препараты на основе этого продукта.

Мир природы богат растениями, спасающими жизнь людей и поддерживающими их здоровье. Удивительным примером такого «сотрудничества» служит трава фенхель, полезные свойства которой были известны еще древним целителям Греции.

Видео о свойствах фенхеля

Фенхель – лекарственное растение, известное еще Гиппократу и Авиценне. Древние греки считали, что аромат этого растения придает человеку сил, отгоняет злых духов. Его часто используют в кулинарии, для придания блюдам тонкого аромата аниса. Но есть у фенхеля много полезных и . Не исключены и некоторые противопоказания в использовании аптечного укропа.

В народной медицине и кулинарии используют семена, корни, листья растения. При косметологических проблемах помогает эфирное масло. В состав лечебного укропа входит камфора, жирные масла, органические кислоты. В листьях, стеблях содержится каротин, витамины группы B, аскорбиновая кислота.

Благодаря такому составу растение можно использовать в качестве мочегонного, спазмолитического и дезинфицирующего средства. Препараты на основе укропа действую мягко, что позволяет использовать его для лечения метеоризма даже у грудных детей.

Полезные свойства фенхеля признаны официальной медициной, на его основе выпускают много лекарственных препаратов.

Напиток из фенхеля поможет снизить температуру при простуде, вывести слизь, устранить насморк. Эфирный масляный раствор растения – противогрибковое средство. Его следует заливать в аромалампу для дезинфекции помещения – на каждые 10 кв. м необходимо 4 капли аромамасла.

Важно! Раствор из 170 мл воды и 3 капель масла помогает восстановить печень после застолий с алкоголем и жирной пищей. Этот напиток помогает при различных пищевых отравлениях.

Корень фенхеля — полезные свойства

Польза корней укропа лечебного:

• нормализует давление;
• освобождает сосуды от лишнего ;
• эффективно борется с раком кишечника.

Сухой измельченный корень используют при выпечке хлеба, производстве диетических кондитерских изделий.

Важно! Корень фенхеля – лучшее профилактическое средство против инфаркта.

Полезные свойства семян

Препараты на основе семян укропа улучшают пищеварение, устраняют вздутие, метеоризм, бессонницу, кашель. Отвары и настойки можно принимать не только внутрь, но и использовать в лечении конъюнктива, гнойных ран.

Чем полезны семена лечебного укропа:

• натуральное мягкое успокоительное;
• устраняет спазмы и боль;
• эффективное мочегонное средство;
• помогает в период лактации;
• нормализует обмен веществ.

В давние времена семена фенхеля жевали как жвачку – это помогало освежить дыхание, предотвратить развитие кариеса.

В домашних условиях не составит большого труда, главное придерживаться определенных правил.

Семена фенхеля незаменимы для молодых родителей. У новорожденных система пищеварения сформирована не полностью, поэтому их постоянно беспокоят газики. Эта проблема настоящая беда не только для грудничков, но и для всех домочадцев. Отвар из семян лекарственного укропа помогает устранить спазмы, уменьшить образование газов.

Кипятком (200 мл) заварить 5 г семян, настоять под крышкой 30 минут. Ребенка поить теплым отваром (36-37 градусов). Вкус у лекарства приятный, не вызывает у малышей негативной реакции.

Максимальный объем напитка не должен превышать 90 мл. Его следует разделить на 6 приемов.

В отваре содержится много аскорбиновой кислоты, что благотворно скажется на иммунитете ребенка. Напиток способствует укреплению костной системы, улучшает усвояемость кальция.

В аптеке можно приобрести готовый порошок, или укропную воду. Но разница с домашним отваром будет только в цене. Полезен чай не только для детей, но и для взрослых.

Полезные свойства чая

Чаще всего из лечебного укропа делают чай. Его полезные свойства благотворно влияют на состояние взрослой и детской нервной системы. Напиток помогает укрепить иммунитет, улучшает работу кишечника и желудка.

Для детей такой напиток будет вкусным средством против глистов, поможет быстрее справиться с простудой и улучшить аппетит.

Существует множество рецептов приготовления целебного напитка.

Можно просто заваривать 10 г семян 220 мл кипятка, охладить четверть часа. Принимать по 110 мл пред каждой трапезой. Такой напиток можно не только пить, но и использовать для промывания воспаленных и сухих глаз.

1. Такой чай можно использовать для полосканий при стоматите и пародонтозе.
2. При простуде к классическому чаю нужно добавить 3 г молотого имбиря.

Фенхель и мята

1. Смешать по 15 г листьев петрушки, семян фенхеля, мяты.
2. Добавить 45 г коры крушины.
3. Все смешать, измельчить.
4. Сбор залить 260 мл кипятка, настаивать 15 минут.
5. Подогреть 3 минуты на водяной бане.

Лекарственное средство помогает при гипертонии, проблемах с желудком, нервной системой. Его нужно пить на голодный желудок по 45 мл. Продолжительность лечения – 2 месяца.

Целебный напиток от запора, тошноты, метеоризма, отравления можно приготовить, используя масло фенхеля. В 130 мл развести 3 капли масла, добавить 5 мл меда.

Как использовать при различных заболеваниях

Полезные свойства укропа позволяют использовать его для лечения множества заболеваний.

Кашель, бронхит

Добавить в 220 мл теплого молока 6 капель масла фенхеля, выпить перед сном.

С маслом укропа можно делать ингаляции. На 1 л кипятка нужно 10 капель эфирного средства.

Панкреатит

Измельчить 12 г семян лечебного укропа, залить порошок 270 мл кипятка. Отвар настаивать не менее часа.

Полученное количество разделить на 5 частей, выпить в течение дня.

При суставных проблемах

Развести в 55 мл воды 11 капель масла фенхеля. Дважды в день делать компрессы для уменьшения боли при артрите, артрозе. Помогает это средство и при гнойных воспалениях на коже.

Семена укропа – надежный помощник для женщин. Растение широко используется в гинекологии, косметологии, помогает сбросить вес.

Настой из семян лечебного укропа помогает нормализовать женский цикл, устранить неприятные проявления климакса и ПМС. Плоды фенхеля помогают увеличить выработку молока, улучшают его качество.

Которых мы писали, также пользуются большой популярностью.

Чай для лактации

Смешать 240 мл воды и 10 г измельченного сырья. Смесь довести до кипения, потомить на огне 2 минуты.

Низкая калорийность фенхеля позволяет эффективно использовать его для похудения. Семена укропа утоляют чувство голода, достаточно пожевать их несколько минут.

Для похудения

• семена лечебного укропа – 10 г;
• соцветия ромашки и липы – по 5 г;
• крапива – 4 г.

Смесь залить 450 мл кипятка, настоять 20 минут.

Напиток выводит лишнюю жидкость, успокаивает нервы, улучшает пищеварение, ускоряет обменные процессы.

Женщинам, страдающим бессонницей, необходимо набить подушку семенами лечебного укропа – сон станет спокойным и приятным.

При регулярном применении фенхеля можно увеличить грудь естественным способом.

Эфирный экстракт фенхеля применяют для приготовления масок, ароматических ванн, с его помощью обогащают крема, шампуни и средства для антицеллюлитного массажа.

Чем полезно масло:

• устраняет неглубокие морщины;
• подтягивает контуры лица и тела;
• убирает отеки и мешки под глазами;
• помогает избавиться от угревой сыпи и других высыпаний на коже;
• способствует выработке коллагена.

Масло фенхеля универсальное – очищает жирную кожу, увлажняет сухую.

Для принятия ванны необходимо смешать 7 капель масла с основой (морской солью, базовым маслом). Чтобы улучшить состав крема, шампуня необходимо на каждые 50 мл косметического препарата добавить 25 капель фенхельного масла.

Подтягивающая маска

Смешать сырой желток, 15 г белой глины, 12 мл масла оливы. Добавить по 3 капли масла фенхеля и нероли.

1. Маску нанести на лицо и шею, смыть через полчаса.
2. Повторить процедуру можно через день.

Использовать масло в чистом виде можно только для смазывания небольших участков. Первое время может ощущаться легкое покалывание.

Для волос

Полезно масло и для волос – делает локоны крепкими, сильными, ускоряет рост, устраняет перхоть.

Масло фенхеля (4 капли) смешать с 12 мл репейного или миндального масла (можно использовать любое растительное масло). Средства втирать в кожные покровы головы за 40 минут до мытья волос.

Применение в кулинарии

У фенхеля приятный аромат, немного острый вкус. В кулинарии используют стебли, сушенные и свежие листья, соцветия, семена и коренья. Он хорошо сочетается с мясом, рыбой, используется для приготовления диетических салатов. С ним готовят и десерты – пудинги, пироги, печенье.

1. Итальянцы маринуют фенхель, добавляют его в пиццу, бланшированные стебли используют в качестве гарнира.
2. Соцветия растения используют при консервировании, он улучшает запах маринада.
3. Для приготовления вкусного, легкого салата необходимо нарезать сырой фенхель, половину яблока, добавить несколько долек апельсина или грейпфрута, немного орехов. Блюдо можно не заправлять, или использовать для заправки натуральный нежирный йогурт.

Диетический суп

• фенхель – 2 небольших черешка;
• корень сельдерея, лук-порей, морковь – по 110 г;
• картофель – 200 г;
• масло растительное для обжаривания.

Нарезать лук-порей средними кубиками, фенхель разделить на большие куски, очищенный сельдерей и морковь порезать брусочками. Все овощи пассеровать в масле 3 минуты.

Картофель очистить, некрупно порезать, сварить до полуготовности, добавить овощи, посолить. Когда картофель сварится – суп готов.

Подавать с небольшим количеством измельченных орехов, свежим морковным соком.