Вылечить гастрит нельзя без соблюдения диеты. При заболевании воспалительный процесс охватывает слизистую оболочку желудка, для выздоровления важно позаботиться о щадящем питании.

В зависимости от протекания заболевания гастроэнтеролог назначает диету. Рекомендуется лечебный стол №2, подразумевающий употребление щадящих и полезных продуктов. При строгом рационе больных волнует, разрешено ли добавлять в меню конкретные блюда, привычные до болезни. Разберёмся, разрешено ли пить при гастрите кисель.

Кисель со времён Древней Руси присутствует в рационе русских. Для приготовления напитка использовались крупы и вода. Теперь основой выступают ягоды, фрукты, варенья, соки, а для желеобразной структуры добавляют картофельный или кукурузный крахмал.

Из перечисленных компонентов получается полезный напиток. Благодаря структуре и крахмалу в составе кисель обладает целебными свойствами:

• обволакивает ЖКТ;
• помогают наладить микрофлору;
• выводит из организма лишнюю жидкость;
• стимулируют работу мозга;
• за счёт тиамина успокаивающе действуют на нервы;
• пантотеновая кислота нормализует гормональный фон.

Кисель при гастрите

Кисель при гастрите - часть ежедневного рациона. За счёт обволакивающего действия напиток:

• защищает раздражённую слизистую желудка от механических повреждений, патогенной среды и воздействия кислоты;
• помогает умерить боль;
• стимулирует заживление тканей;
• способствует усвоению других продуктов.

При гастрите с повышенной кислотностью кисель включают в меню, в том числе при ремиссиях. Чтобы напиток был полезен, его готовят в домашних условиях из свежих ингредиентов. Не рекомендуется покупать в магазинах готовые смеси для приготовления киселя, включающие красители, консерванты, усилители вкуса и другие химические добавки. Такие продукты вызывают неприятные ощущения в больном желудке. Ниже приведены способы приготовления полезных киселей при гастрите.

Овсяный кисель

Овсяный кисель рекомендуется употреблять при гастрите, в том числе и при сильных обострениях. Он гипоаллергенный: напиток используют даже при лечении заболевания у беременных женщин и детей. Овёс содержит полезные микроэлементы и показывает свойства:

• стимулирует обменные процессы;
• регулирует уровень холестерина в крови;
• обволакивает стенки желудка;
• стимулирует регенерацию повреждённых участков слизистой.

Есть два варианта приготовления напитка:

1. Овсяный кисель легко сварить из двух ингредиентов - овсяной крупы и воды. Стакан крупы предварительно замачивают в двух стаканах воды на 6-8 часов, после чего сливают жидкость и ставят смесь на плиту. Варят до загустения. Каждый день готовят свежий напиток. В периоды ремиссии возможно сделать напиток более питательным: воду меняют на молоко.
2. Чтобы приготовить овсяный кисель на кефире, потребуется 2 литра воды, 2 стакана крупы и треть стакана кисломолочного напитка. Ингредиенты перемешиваются и помещаются в стеклянную тару, накрываются полотенцем. Эту смесь рекомендуется поставить в тёплое место и не трогать в течение трёх дней. Затем отжимают жидкость и помещают в холодное место на ночь (в закрытой посуде). Утром добавляют две части воды и доводят до кипения. Получается лечебный кисель, полезный при патологиях ЖКТ.

Кисель из овса незаменим при лечении желудочных заболеваний. Доктора рекомендуют принимать напиток при . Если средство регулярно включать в рацион, то удастся избежать перехода из острого вида заболевания в хронический. Вне обострений напиток готовят на молоке.

Молочный кисель

При гастрите с повышенной кислотностью молоко противопоказано в сыром виде. В подобном случае варят молочный кисель, не вредящий больной слизистой желудка, подавляющий воспалительные процессы, обогащающий организм полезными веществами.

Базовый рецепт напитка выглядит так: 1 литр молока ставят на огонь, доводят до кипения и постепенно добавляют предварительно подготовленный крахмал. В стакане холодной воды растворяют четыре ложки картофельного крахмала. Жидкость держат на плите до загустения и помешивают при варке. В напиток полезно добавить мёд. Кисель из молока используют как основу для диетических десертов: в процессе варки добавляют ягоды или фрукты.

Наладить пищеварение поможет кисель из молока с добавлением кефира. Молоко доводят до кипения, дают смеси остыть. Затем добавляют несколько ложек кисломолочного напитка. Кисель полезен в чистом виде, допустимо положить ягоды, фрукты, мёд.

В народной медицине кисели используют для лечения гастрита и других заболеваний. При болезнях желудка рекомендуется употреблять кисели из гречневой крупы, шиповника, яблок, ягод.

Готовят кисель при гастрите традиционным способом. На литр кипящей воды добавляют 2 чайные ложки разведённого в холодной воде крахмала (подойдёт и картофельный, и кукурузный) для полужидкой консистенции. Если надо сделать напиток густым, то кладут вдвое больше крахмала.

При лечении гастрита важно понимать, что компоненты, используемые для приготовления напитка, влияют на течение болезни. Например, не стоит пить кисель при гастрите с кислотностью выше нормы, если напиток приготовлен из ягод: подобное стимулирует выработку желудочного сока.

Пьют кисель в теплом состоянии. Будет полезно, если сахар заменить мёдом. Густой кисель - хороший перекус и полноценный второй завтрак.

Симптоматика видов гастрита похожа, определить заболевание и подходящую терапию самостоятельно невозможно. Лечением занимается гастроэнтеролог, основывающий заключения на лабораторных анализах и медицинских исследованиях. Опираясь на полученные результаты, доктор разрешит или запретит употребление различных продуктов.

Еще с детства очень любила кисель, моя бабушка варила кисель сама и говорила, что он очень полезен для пищеварения и укрепления организма. Конечно, с возрастом я на некоторое время забыла об этом напитке. Но когда гастроэнтеролог мне диагностировал такое заболевание, как эрозивный гастрит, и назначил помимо множества лекарственных препаратов, придерживаться лечебной диеты, в перечень которой входит ежедневное потребления киселя, я поняла, что надо бы возвращаться к некогда любимому и полезному напитку - киселю.

Варить самой-занятому человеку некогда, да и сейчас, в эпоху изобилия разнообразных продуктов и торговых марок, на мой взгляд, намного проще приобрести кисель в сухом виде, залить кипяченой водой и наслаждаться всё тем же вкусным и не менее полезным напитком.

От своей знакомой, имеющей заболевание, связанное с язвой желудка, неоднократно слышала, что она покупает в аптеке специальный желудочный кисель, который специально разработан для диетического питания с воспалительными заболеваниями желудочно-кишечного тракта. Поэтому, я и решила приобрести этот кисель.

Торговая марка диетического питания "Леовит" наверняка известна многим из телевизионной рекламы. Она выпускают различные диетические продукты не только для снижения веса, но и для детоксикации, укрепления здоровья и поддержания организма в тонусе.

Раньше неоднократно приходилось покупать энергетические батончики "Леовит", поэтому к продукции этой марки я отношусь со 100%-м доверием.

Приобрести желудочный кисель "Леовит" можно либо в картонных упаковках, где он расфасован по пакетикам, весом 20 грамм каждый, либо в жестяной баночке, большим объемом (вес составляет 400 грамм).

Я решила взять в жестяной баночке, так как получается не только выгоднее, но и экономнее по стоимости.

За 400 граммовую баночку киселя я заплатила чуть менее 350 рублей.

Уникальность Желудочного киселя заключается в его составе. В его составе нет ничего лишнего, что может негативно сказываться на работе желудка и 12-ти перстной кишки. Основными компонентами являются: сахар, картофельный крахмал, мука овсяная, тыква, морковь, яблоко, зверобой, прополис, перечная мята и куркума. Загустителем является гуаровая камедь.

Основными свойствами желудочного киселя являются:

Уменьшение болевых ощущений;

Снятие воспаление слизистых желудка и кишечника;

Обладает противомикробным действием;

Способствует восстановлению тканей.

Способ применения киселя очень прост. Его не нужно варить, всё достаточно просто. Две столовые ложки киселя заливаем 200 мл горячей воды. Размешиваем, немного остужаем и наслаждаемся этим полезным напитком.

Кисель получается светло коричневого оттенка, консистенция густая, однородная. в нем отсутствует комочки крахмала, но есть небольшие частички трав и овощей, которые входят в состав.

Кисель обладает слабовыраженным травяным ароматом, на вкус довольно приятный, немного сладковатый из-за сахара в составе, но не кислый.

Вообще желудочный кисель очень приятно пить. Суточная дозировка составляет от 1 до 3-х раз в день. Он отлично утоляет жажду и даже немного приглушает чувство голода. Но самое главное, во время его регулярного приема, у меня уменьшились боли в желудке и исчезла изжога, и всё это исключительно за счет киселя, без употребления таблеток.

Видео обзор

Кисель леовит желудочный нейтральный банка 400г

Фармакологическое действие Кисель желудочный

Желудочный нейтральный Кисель желудочный

Кисель диетический Кисель желудочный

Предназначен для использования как элемент диетотерапии при хронических воспалительных заболеваниях желудка и двенадцатиперстной кишки.

Состав Кисель желудочный

Фрукты и овощи (яблоки, морковь, тыква), родиола розовая, прополис, зверобой, кислота лимонная, мята перечная, куркума, ароматизатор "яблоко".
Основа: сахар, крахмал картофельный, овес.

Способ применения Кисель желудочный

2 столовые ложки киселя "Желудочный нейтральный " залить 200 мл кипящей воды, перемешать, дать настояться 1-2 минуты. Принимать 1-3 раза в день.

Действие компонентов Кисель желудочный

Зверобой - обладает общеукрепляющим, противовоспалительным, антимикробным, глистогонным, вяжущим, мочегонным, спазмолитическим и стимулирующим регенерацию тканей действием. Применяют при воспалительных заболеваниях верхних дыхательных путей, желудочно-кишечного тракта (гастрите, панкреатите, энтерите, колите), воспалительных заболеваниях почек и мочевыводящих путей, при мочекаменной болезни, а также при снижении фильтрационной способности почек, задержке жидкости и электролитов в организме.

Мята перечная - оказывает общеукрепляющее, успокаивающее, болеутоляющее, антимикробное, противовоспалительное, спазмолитическое, сосудорасширяющее, успокаивающее, ветрогонное, вяжущее, кровоостанавливающее, желчегонное и антисептическое действие, расслабляет гладкую мускулатуру внутренних органов и усиливает секрецию пищеварительных желез. Применяют как средство, возбуждающее аппетит, при функциональных расстройствах желудочно-кишечного тракта и печени, заболеваниях дыхательных путей, повышенной возбудимости, бессоннице, невротических состояниях, болях различной локализации, аллергических заболеваний кожи, атопическом дерматите. Не рекомендуется применять в первые три месяца беременности.

Прополис - обладает антибактериальной, антивирусной, противогрибковой, противовоспалительной, иммуностимулирующей, регенеративной, антиоксидантной активностью. В силу своих антибиотических свойств прополис оказывает влияние на грамположительные микробы (золотистый стафилококк, дифтерийную и кишечную палочки, микобактерию туберкулеза). Антимикробное действие прополиса обусловлено влиянием флавоноидов и бензойной кислоты, терпены ингибируют развитие дрожжеподобных грибов кандида, флавоноид акацетин увеличивает стойкость капилляров. Прополис увеличивает фагоцитарную активность и синтез антител. Ярко выражено тормозящее действие прополиса на рост вирусов герпеса, оспы и гриппа А. Одно из самых сильных - анестезирующее - действие прополиса проявляется за счет кумаровой и метоксибензойной кислоты и флавоноидов. Обладает антитоксическим свойством, стимулирует обмен веществ, регенерацию тканей, защитные силы организма. Прополис способствует понижению артериального давления, выведению из организма холестерина, стимулирует кроветворение. Является активным биостимулятором. Это проявляется в улучшении общего состояния организма, увеличения веса, нормализации обмена веществ.

Родиола розовая - обладает тонизирующим, стимулирующим, адаптогенным, ноотропным действием, повышает артериальное давление, улучшает энергетическое обеспечение мозга за счет интенсификации окислительного ресинтеза макроэргетических фосфатов, способствует нормализации обменных процессов, повышает физическую работоспособность скелетных мышц и мышцы сердца. Оказывает антимикробное, фунгистатическое действие, повышает устойчивость организма к действию неблагоприятных факторов окружающей среды химической, биологической и физической природы. Применяют при гипотонии, повышенной утомляемости, импотенции, неврозах, как стимулирующее средство после перенесенных заболеваний, желудочно-кишечных расстройств, лихорадке, маточных кровотечениях, анемии, нейроциркуляторной дистистонии.

Яблоки - пектин яблок, особенно алтайских сортов, имеет достаточно высокое содержание карбоксильных и метоксильных групп, чем объясняются его хорошее детоксицирующее действие и желирующие свойства. Свежие яблоки обладают антимикробным, противовоспалительным, витаминным, кроветворным, фитонцидным действием, улучшает пищеварение. Применяют при авитаминозах, функциональной недостаточности желудочно-кишечного тракта, воспалительных желудочно-кишечных заболеваниях, анемии, почечнокаменной болезни, отеках, подагре, ревматизме.

Морковь - оказывает общеукрепляющее, антисептичекое, противовоспалительное, обезболивающее, ранозаживляющее, слабительное, мочегонное действия, улучшает пищеварение, увеличивает выделение молока у кормящих женщин, способствует выведению конкрементов из мочевых путей, активирует внутриклеточные окислительно-восстановительные процессы, регулирует углеводный обмен, способствует эпителизации, нормализует работу органов зрения. Семена обладают желчегонным, противоглистным, спазмолитическим действием, расширяют коронарные сосуды. Применяют в качестве витаминного средства при авитаминозах, анемии, при снижении иммунологической реактивности организма, нарушениях зрения, заболеваниях верхних дыхательных путей. Морковь и морковный сок рекомендуется беременным и кормящим женщинам для обеспечения нормального роста и развития плода, а также маленьким детям как поливитаминное средство, улучшающее их развитие. Семена применяют при атеросклерозе, коронарной недостаточности, стенокардии.

Тыква - оказывает витаминное, общеукрепляющее, противоглистное, мочегонное, успокаивающее, желчегонное, слабительное, противовоспалительное действие. Семена применяют при глистных инвазиях (ленточных глистах), заболеваниях почек и мочевого пузыря, при задержке мочи, вследствие спазмов мочевого пузыря, заболеваниях предстательной железы. Мякоть тыквы используют при хронических запорах, заболеваниях почек, печени, подагре, при отеках, связанных с сердечно-сосудистыми заболеваниями, атеросклерозе.

Овес - оказывает общеукрепляющее, мочегонное, желчегонное, ветрогонное, жаропонижающее, тонизирующее, аппетитное, противовоспалительное, кроветворное, обволакивающее действие. Применяют при воспалительных и функциональных заболеваниях желудочно-кишечного тракта и печени, заболеваниях нервной системы, нарушениях ритма сердечной деятельности, атеросклерозе, физическом и умственном переутомлении, анемии, ревматизме, воспалительных заболеваниях суставов.

Условия хранения Кисель желудочный

Хранить в сухом месте при комнатной температуре. После вскрытия упаковки кисель рекомендуется хранить не более двух месяцев.

В интернет-аптеке Кисель желудочный можно купить с доставкой на дом. Качество всех товаров в нашей интернет-аптеке, в том числе Кисель желудочный, проходят контроль качества товаров нашими проверенными поставщиками. Купить Кисель желудочный Вы сможете на нашем сайте, нажав на кнопку "Купить". Мы с радостью доставим Вам Кисель желудочный совершенно бесплатно по любому адресу, в пределах зоны нашей доставки.

При заболевании ЖКТ хорошим помощником в борьбе с недугом станет кисель желудочный. Его можно изготовить самостоятельно, используя свежие ягоды, фрукты и овсяные хлопья. Кисель устраняет болевые ощущения в желудке, нормализует пищеварение.

Важно отметить, что и кисель от компании «Леовит» славится положительными отзывами. Об эффективности употребления этого продукта далее.

Кисели для лечения желудка готовят преимущественно с добавлением злаковых культур, фруктов, овощей. Прием желудочного нейтрального киселя восстанавливает раздраженные слизистые желудка, постепенно искореняя гастрит и язвенную болезнь.

Основные свойства желудочного киселя

Лечебный напиток имеет перечень полезных свойств для пациента с патологией ЖКТ и оздоровления всего организма в целом.

Регулярный прием киселя способствует:

Компоненты, входящие в состав киселя

Основные компоненты кисельного питья – натуральные ягоды, злаки. Сухие порошки, брикеты не дают гарантии качества, или наличия натуральных составляющих, поэтому их употребление при болезни ЖКТ нежелательны.

Состав киселя:

• ягоды, фрукты, злаки;
• вода;
• крахмал, овсяные хлопья;
• витамины Е, С, В, В1, В2, В5, РР;
• микроэлементы Mg, Fe, P, Na, Ca.

Изготовление напитка не требует много времени и особого таланта, а питательная ценность незаменима, особенно людям с отклонениями в работе ЖКТ.

Показания к применению и противопоказания

При гастрите с любой кислотностью, в любой стадии кисельное питье – дополнение к диетическому столу. Благодаря его обволакивающим свойствам, кисель оздоравливает желудок, подпитывая его ценными, полезными веществами и химическими элементами.

Показания к применению:

• гастрит разной кислотностью желудочного сок а;
• язвенная болезнь ЖКТ ;
• эрозивный гастрит ;
• постоянные изжоги , тяжесть в желудке .

Действия кисельного питья:

• способствует интенсивной регенерации поврежденных тканей слизистой;
• снижает и купирует болевые ощущения;
• помогает перевариванию пищи;
• насыщает организм питательными веществами.

Лечебный напиток имеет ряд противопоказаний, на которые необходимо обратить внимание:

1. Наличие сахарного диабета.
2. Избыточный вес.
3. Индивидуальная непереносимость компонентов, особенно касается магазинной фасовки.

При наличии одного из противопоказаний необходимо проконсультироваться со специалистом на возможность употребления данного продукта.

Способ применения

Помимо любимого лакомства, кисельное питье является целительным снадобьем в народной медицине. Применяют его при болезнях ЖКТ, для улучшения пищеварения, при беременности, для улучшения общего самочувствия.

• употреблять кисель только в теплом виде;
• вместо сахара хорошо подойдет мед (при отсутствии аллергии на него);
• в густом виде с песочным печеньем – полноценный завтрак для ребенка.

При употреблении напитка при гастрите не забывайте, что густое питье – это не лечение патологии, а поддержание организма для скорейшего выздоровления, поэтому отказ от прописанных медикаментов недопустим!

Способ приготовления

Для улучшения состояния желудка при гастрите и язве необходимо включать кисель в ежедневный рацион несколько раз за день.

Кисель на молоке и овсяных хлопьях

1. Залить 1 стакан овсянки двумя стаканами воды комнатной температуры на ночь. Настаивать не менее 7-9 часов.
2. Отстоявшуюся воду слить. Разбухшие хлопья проварить немного в молоке. Пить лечебный отвар теплым, по стакану, не за долго до еды.

Кисель из свежих ягод и фруктов

1. 200 гр. ягод и фруктов мелко нарезать кубиками, залить водой (1 литр) и прокипятить 10 минут.
2. В 100 гр. комнатной воды развести 2 столовых ложки картофельного крахмала, добавить к отвару, доведя его до кипения.
3. Сахар или мед добавить по вкусу.
4. Пить желательно до еды, или во время перекусов.

Молочный кисельный отвар

Кисель «Леовит»

Кисель от компании «Леовит» славится положительными отзывами, благодаря своей низкой энергетической ценности и ярко выраженным питательным и лечебным действиям.

Действия на организм:

• сглаживает неприятные ощущения в желудочном тракте и пищеводе;
• нежно обволакивает слизистую желудочного тракта, препятствуя внутренним повреждениям стенок органа вредной пищей;
• в любой обстановке является легким и приятным перекусом, слегка насыщая организм;
• активирует энергетические запасы человека, повышая силы.

При создании киселя «Леовит» использовались натуральные компоненты:

• овсяная мука;
• крахмал;
• сахар;
• тыква, яблоки, морковь;
• экстракт прополиса и различных растений.

Геркулесовый кисель

Употребления киселя из овсяных хлопьев особенно полезен при воспалении слизистой ЖКТ:

Помимо всех полезных свойств, геркулесовое питье – хороший помощник в борьбе с запорами и поносом. Нормализует кишечный баланс.

Кисель желудочный нейтральный: аналоги более дешевые

Более дешевые аналоги биологической активной добавки «Леовит» можно найти в аптеках Москвы и других крупных городах. При выборе аналога стоит учесть наличие основного компонента препарата: экстракты трав, овощи, фрукты.

Схожие по воздействию на организм препараты:

• кисель общеукрепляющий «Леовит» ;
• кисель витаминный Форте «Леовит» .

Кисель – исконно русское блюдо, такое калорийное и очень полезное, что назвать его напитком будет не совсем уместно. Магазинные полки пестрят обилием ярких пачек с киселем. Но этот современный продукт не имеет ничего общего с настоящим киселем.

Изначально желудочный кисель варился из настоев злаковых, эта крахмалистая жидкость уваривалась и по своей консистенции напоминала желе или студень с кислым вкусом. И недаром наши предки употребляли его в больших количествах, они знали о целительных свойствах этого полезного блюда. За счет содержания в нем витаминов и крахмала, он может эффективно лечить целый ряд недугов и укреплять здоровье и в наши дни.

Польза при употреблении

Любой тип киселя выводит из организма токсины и шлаки, которые накапливались годами. Это оказывает общеукрепляющий эффект и весьма действенно при комплексном лечении многих недугов ЖКТ.

Лечебные направления, в которых используется кисель — лечение желудка, устранение негативных последствий дисбактериоза. Напиток обладает обволакивающим и заживляющим эффектом на уровне желудочно-кишечного тракта.

За счет массы полезных свойств, кисель весьма полезен для желудка и кишечника. Приготовить его просто. А вкусовые качества блюда намного лучше приема лекарственных средств аналогичного действия.

Готовить кисель для желудка и кишечника можно из:

• овсяной крупы (хлопьев);
• не кислых фруктов, сухофруктов;
• любых подходящих ингредиентов на основе молока.

Все виды такого блюда полезны для детей. Главное, чтобы все составляющие были натуральными, тогда польза будет максимальной.

Лечение желудка киселем

Почти каждый имеет проблемы с деятельностью желудка. Постоянные стрессовые ситуации, неправильный режим питания, прием алкоголя, курение, повышенная или пониженная кислотность желудка – в отдельности или в комплексе, эти причины становятся очевидными провокаторами для возникновения проблем с ЖКТ.

При проявлении болезни: частая отрыжка, боли в области желудка, проблемы при приеме пищи, нарушение стула и т.д., следует незамедлительно обратиться к специалисту. Если болезни находятся в незапущенной форме, и лечащий врач не против такого сопроводительного метода лечения, помимо основного, то можно лечить и проводить профилактику неприятных симптомов киселем.

Как принимать кисель для желудка

1. На протяжении 20 дней (либо до устранения симптомов) утром натощак принимают полноценную порцию этого блюда (150-250 гр.).

Если есть привычка кушать и на ночь, что не очень рекомендовано при болезнях кишечника и желудка, то таким продуктом можно полакомиться и на ночь. Блюдо является достаточно калорийным, оно обволакивает стенки желудка, нормализует секреторную функцию, стабилизирует кислотность, снимает спазм и устраняет болезненные ощущения.

Можно готовить чудодейственное блюдо самостоятельно, но современная индустрия предлагает потребителю массу уже готовых к употреблению продуктов подобного типа. И времени на их приготовление уходит минимальное количество.

Кисель «Леовит»

Эта биологически активная добавка назначается наряду с основным лечением при хронических заболеваниях желудка и двенадцатиперстной кишки. Кисель желудочный нейтральный отлично зарекомендовал себя. Главным его достоинством является быстрое устранение болевых ощущений.

Ингредиенты

• кусочки сушеных яблок, тыквы, моркови;
• измельченные травы (розовая родиола, перечная мята, куркума, зверобой);
• сахар;
• крахмал;
• порошкообразный овес;
• ароматизатор.

Способ приготовления

1. Нужно 2 ст. л. (без горки) залить стаканом (200 мл) кипящей воды.
2. Тщательно размешать и оставить на 1-2 минуты, для разбухания смеси.
3. Принимать 1-2 раза в день.

Геркулесовый кисель

Это диабетическое блюдо по достоинству оценено всеми специалистами, работающими с проблемами желудочно-кишечного тракта. Вариантов лечебных киселей из геркулеса – множество. Вот несколько доступных рецептов для приготовления.

Простой геркулесовый кисель для желудка

Ингредиенты

• 250 г воды;
• 250 г овсяных хлопьев;
• корочка черного хлеба.

Способ приготовления

1. Залить хлопья прохладной водой.
2. Добавить корочку черного хлеба.
3. Оставить для настаивания на 10-12 часов.
4. По прошествии времени – достать хлеб, а получившуюся массу протрите через сито.
5. Добавить немного воды в получившуюся смесь и поставить на огонь.
6. Как только кисель начнет закипать, выключить огонь.
7. В полученный кисель можно добавить мед, сахар, изюм или сухофрукты.

Геркулесовый кисель с кефиром и черносливом

Этот рецепт сочетает множество полезных свойств для организма. Принимая кисель желудочный, можно забыть о проблемах с пищеварением.

Ингредиенты

• 250 грамм геркулесовых хлопьев;
• 1 стакан воды;
• 5 ст. л. нежирного кефира;
• 1 стакан молока;
• 5 крупных и размягченных ягод чернослива;
• соль и сахар по вкусу.

Способ приготовления

1. Залить хлопья водой и проварить их до полного испарения жидкости.
2. Кашу переложить в дуршлаг и промыть под прохладной водой.
3. Промытые хлопья переложить в трехлитровую банку и залить чистой (отфильтрованной) водой. Жидкость должна быть выше каши на 3-4 см.
4. В банку добавить корочку черного хлеба и кефир.
5. Поставить банку, закрытую крышкой, на два дня в теплое место.
6. Через указанное время, всё содержимое измельчить блендером, процедить через марлю и перелить в чистую тару.
7. Поставить емкость с полученной закваской в холодильник.
8. После того как закваска отстоится, слить верхнюю часть, а нижнюю оставить.
9. В эмалированной кастрюле подогреть молоко.
10. Добавить необходимое количество закваски (в зависимости от желаемой степени густоты).
11. Непрерывно помешивая, довести кисель до кипения и выключить огонь.
12. Добавить соль, мед или сахар по вкусу.
13. Остывший кисель для желудка посыпать мелко нарубленным черносливом и подавать к столу.

Противопоказания

Несмотря на огромное количество преимуществ от употребления данного блюда, диетологи и гастроэнтерологи не рекомендуют частое употребление киселя в следующих моментах:

1. При наличии лишнего веса. Калорийность блюда довольно высока и может спровоцировать усугубление ожирения.
2. При диабете всех видов. Содержащийся в киселе сахар вреден для больных данного типа.
3. При аллергических реакциях. У готовых к употреблению киселей в составе часто присутствуют специфические красители и ароматизаторы. При индивидуальной непереносимости организмом отдельных компонентов, прием киселя следует прекратить.

Какими бы не были вкусовые предпочтения, стоит помнить, что и полезные, лечебные блюда могут быть вкусными и интересными. Каждый сам может решить для себя, какой кисель легче и быстрее готовить, а комбинируя дополнительные ингредиенты (масло, соль, сахар, пряные травы, фрукты и овощи) можно каждый день подавать к столу вкусное и питательное блюдо.